Bactérias que crescem na geladeira

As bactérias são organismos microscópicos que crescem em diferentes condições. Certas bactérias crescem melhor a elevadas temperaturas, enquanto que os outros a crescer melhor, à temperatura ambiente ou mesmo a baixas temperaturas. Bactérias que crescem em temperaturas frias são conhecidos como psicrofílica. Psicrofílica são a temperaturas na gama 14-68 graus Fahrenheit (-10 a 20 graus Celsius). Estas bactérias são aqueles que encontrar crescendo em sua geladeira.

descrição

As bactérias psicrófilos são capazes de crescer em temperaturas frias. Isto é porque eles contêm uma enzima que não tem outras bactérias que se desenvolvem nestas condições. Estas bactérias entrar em sua casa em mau alimentos embalados (geralmente carne, ovos e produtos lácteos) ou que já estão crescendo na geladeira por falta de limpeza adequada ou a temperatura quente. Estas bactérias são identificadas como coliformes (encontrado nas fezes humanas e animais), Pseudomonas, Vibrio e Listeria. Eles são bactérias gram-negativas que causam doenças graves.

Como eles funcionam?

Como estas bactérias amantes do frio dividir, que se multiplicam rapidamente em número. Quando os alimentos contendo bactérias ou crescer em seu corpo e libera toxinas que seu corpo a reagir, a fim de se livrar deles consumidos por você sentir náuseas, fadiga, diarréia e outros sintomas relevantes.

efeitos nocivos

Psicrófilos causar condições perigosas, tais como diarreia, disenteria, septicemia, meningite, infecções do tracto urinário, intoxicação alimentar e infecções gastrointestinais. As pessoas que estão imunocomprometidos, grávidas, têm condições de saúde pré-existentes, a população geriátrica e recém-nascidos estão em maior risco de desenvolver essas condições contra aqueles que são saudáveis.

prevenção

Para evitar o crescimento de bactérias em sua geladeira, certifique-se todos os alimentos são devidamente embalados. Frigorífico frequentemente desinfectados com cloro. Sempre limpar vazamentos imediatamente e alimentos mofados desfeita. Mantenha na geladeira pelo menos 40 graus Fahrenheit (4 graus Celsius) em todos os momentos para ajudar a abrandar o crescimento ea propagação de bactérias. Deixe descongelar alimentos congelados na geladeira em vez de no balcão da cozinha.