Como saber se as castanhas são frescos

castanhas frescas pode ser convertido rapidamente perdida se não armazenado corretamente. Mantê-los frescos tão frio quanto possível na geladeira. Adicionar a umidade do saco de armazenamento também pode ajudar a mantê-los frescos por um período mais longo. Antes de preparar castanhas verificar a sua frescura. Com ambiente de armazenamento adequado deve permanecer delicioso por um longo tempo, até que esteja pronto para assar.

instruções

  • 1

    Tome uma porca em sua mão e apertar com força. A castanha fresca deve sentir-se muito difícil quando você apertá-lo. Se você achar que é suave, talvez não completamente fresco.

  • 2

    Castanha analisou se surtos. Com o armazenamento a uma temperatura relativamente fria, não devem surgir durante vários meses. Em algum momento, no entanto, castanhas frescas germinam em preparação para o cultivo. Se um surto de menos de 2 polegadas (5,08 cm) de comprimento, Broil aparece de qualquer maneira, em seguida, corta o surto. Se mais de 2 polegadas (5,08 cm), sabor castanha pode mudar tanto que você não quer comer a.

  • 3

    Procurando molde na superfície exterior da porca. Conforme você envelhece, a castanha pode desenvolver mofo, que é geralmente escuro. Você pode ser capaz de cortar uma parte mofada e usá-lo, dependendo da quantidade de mofo que você tem. Se você está apenas nas bordas externas, a carne dentro castanha provavelmente ainda tem um gosto bom.

  • 4

    Encha um recipiente grande com cerca de 2/3 de água fria. Coloque as castanhas em água para ver se eles afundar ou flutuar. Se afundar, eles são frescos. Se float, levá-los para fora da tigela e cortado pela metade. A descoloração e molde na carne dentro indicar deterioração. A outra razão pode flutuar castanhas frescas envolve seco. Se seco durante o armazenamento, você provavelmente não tem uma boa textura e sabor. Considere castanhas regra flutuantes.

Dicas:

  • Salve castanhas em um saco solto na parte mais fria da geladeira. Coloque uma toalha de papel úmido dentro do saco para mantê-los molhado. Leve à geladeira nestas condições por até três meses, alterar a toalha de papel, conforme necessário.
  • Coloque as castanhas em um saco de freezer e armazenar por até seis meses. O congelamento pode alterar o seu sabor e textura.