Existem centenas de variedades de ameixas em todo o mundo, e cerca de 30 delas são nativas da América do Norte. ameixas domesticados comumente classificados em duas categorias, ameixa Europeia (Prunus domestica) e ameixa japonesa (salicina Prunus). ameixas japonesas, apesar do seu nome, teve origem na China e geralmente são vendidos para consumo. A fruta tem uma forma redonda e faixas firmes na cor do amarelo ao violeta. ameixas japonesas tendem a ser menos resistentes do que as variedades européias e são mais suscetíveis à geada devido ao início precoce de frutas e flores.
Burbank
É a variedade comercial mais popular de ameixas japonesas. Burbank tem o nome em homenagem ao horticultor americano Luther Burbank, que os apresentou no Japão. Este ameixa suculenta e aromática é uma variedade saudável e tem um vermelho arroxeado. A árvore precisa de polinização cruzada, por isso devem ser plantadas perto de outra variedade de ameixa japonesa.
Dorado início
Outra variedade popular, cedo Dourada, é relativamente resistente e produz um fruto amarelo dourado. Esta árvore também precisa de polinização cruzada.
Prunus salicina
Prunus salicina é uma fruta vermelha brilhante de qualidade consistente, o que torna uma ameixa saudável por causa de sua polpa aromática. Ele tem um sabor ácido suave, o que é adequado para a cozedura e preparação de congestionamentos. É uma variedade muito produtiva resistente a surtos de bactérias, que também afeta outras variedades de ameixa japonesa. Prunus Salicina precisa a polinização cruzada e deve repousar a 20 pés (6m) a partir de outra árvore uma variedade diferente.
Shiro
ameixa Shiro é popular por causa de seu rubor amarelo e rosa de ouro atraente. Quando cozido, a cor amarelo brilhante escurece até o laranja. Shiro é popular entre os produtores comerciais porque é uma variedade muito produtiva é o primeiro de ameixas amarelas que amadurecem.
Santa Rosa
Santa Rosa é uma das maiores e mais atraentes ameixas japonesas. Ele tem uma polpa amarela e um sabor delicado delicioso, além de ser aromático, suculenta e tem um CARCARÁ arroxeado. Santa Rosa de variedade é adequada para iniciantes produtores, porque é fácil para polinizar e é uma variedade muito produtiva.
Vanier
A ameixa vermelha brilhante Vanier é popular para o consumo e para cozinhar bem preservada bem. É uma variedade muito produtiva e o fruto tem um violeta escuro brilhante. O sabor ameixa Vanier melhora após um período de armazenagem de duas a três semanas. Esta variedade hereditária é particularmente atraente na fase de floração.
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