Propriedades hidratos para experiências químicas

Compreender as propriedades de hidratos é fundamental para a execução bem sucedida de experiências em vários campos da química. Devido ao fato de que a água é essencial para todas as formas de vida e está disponível em tal oferta abundante, hidratos aparecer de alguma forma para quase todos os químicos experimento imaginável. Saber o que pode ser usado também permitem que os químicos para projetar suas próprias experiências.

Propriedades endotérmicos

O aquecimento de um hidrato leva a uma reacção endotérmica que produz um resíduo conhecido como o composto anidro. Este composto é diferente na estrutura, textura e até mesmo a cor em alguns casos, o seu pai hidrato. compostos anidros são altamente solúveis em água e a cor retorna à anhidrado composto hidrato quando ele é adicionado à água. Os maioria dos hidratos são estáveis ​​à temperatura ambiente, mas os pontos de congelação varia entre compostos.

Eflorescente, deliquescente higroscópico

Alguns hidratos únicas que não são estáveis ​​à temperatura ambiente e são afectadas pela humidade na atmosfera. Os hidratos eflorescentes, incluindo uma variedade de sais, perder água à temperatura ambiente, produzindo uma camada de pó. hidratos higroscópicos absorver a água do ambiente circundante e, por conseguinte, são normalmente utilizados como dessecantes para líquidos e gases de secagem. hidratos deliquescentes, como o NaOH sólido, não pode deixar de absorver água da atmosfera, até que é auto-dissolvido.

reversibilidade

As reações dos verdadeiros hidratos são sempre reversíveis. A água que é adicionado pode ser removido, e o composto irá reter as suas propriedades originais. Do mesmo modo, a água que foi removida pode ser substituído, e os resultados da reacção de hidratação será a mesma cada vez que a experiência é realizada. Determinadas reacções causar extracção de calor da água, pela decomposição do composto, em vez do que a perda de água. Por exemplo, enquanto os hidratos de carbono libertar água quando aquecida, não são verdadeiros hidratos, pois os hidratos de carbono são decompostos para produzir a energia que é usada. Assim, o processo de hidratação não é reversível na reacção porque a energia produzida não pode ser substituído.

estrutura de cristal

Cada hidrato tem uma estrutura cristalina que contém uma quantidade fixa de moléculas de água. Hidrato procuram normalmente as moléculas de água na atmosfera para encher um copo incompleta, mas também muitas moléculas de água em torno de um hidrato de chumbo para a dissolução ou acumulação com outros hidratos de carbono com propriedades semelhantes. A maioria dos sais são os hidratos, e muitas estruturas permanecem sal dissolvido em água a qualquer temperatura. Como resultado, esses cristais são usados ​​em uma variedade de bebidas esportivas, como Gatorade, para fornecer a hidratação essencial para os atletas durante a prática ou o desempenho do jogo.