Quais são ácidos orgânicos?

Os ácidos orgânicos são compostos ácidos com base em carbono, vêm em diferentes variedades, as mais comuns são os ácidos carboxílicos, ácidos sulfónicos estão também importante, e alguns são também fenóis ácidas. Cada um destes grupos de compostos distingue-se por as suas características estruturais que os membros têm em comum, que confere certas propriedades partilhadas.

ácidos carboxílicos

Os ácidos carboxílicos que contêm um átomo de carbono duplamente ligado a um átomo de oxigénio e uma ligação simples a outro átomo de oxigénio ou um grupo hidroxilo OH (um átomo de oxigénio ligado a um átomo de hidrogénio). Estes podem doar de iões de hidrogénio do grupo hidroxilo de uma molécula de água e, assim, agir como um ácido. Os ácidos carboxílicos são os ácidos orgânicos mais comuns, na verdade, por vezes, o ácido orgânico termo é usado para se referir aos ácidos carboxílicos. Exemplos comuns incluem ácido cítrico, ácido acético (vinagre) e ácido benzóico.

fenóis

O fenol é o composto de origem de uma classe de compostos chamados fenóis. Todos eles têm um anel de benzeno com seis membros ligados OH. Embora tenha muito mais ácido do que a maioria dos álcoois, fenol só é um ácido muito fraco. Adição de certos tipos de grupos de anel de benzeno, no entanto, produzir um fenol muito mais acídico. O ácido píprico, por exemplo, um fenol é três grupos nitro ou NO2 incorporados no anel de benzeno. Uma vez que foi utilizado como explosivo, mas é tão ácido-e, portanto, pode comer revestimento corrosivo- algumas bombas de artilharia, de modo que foi suplantado por trinitrotolueno (TNT).

idos sulficos

ácidos sulfónicos conter um átomo de enxofre ligado a um átomo de carbono e três átomos de oxigénio, duas ligações duplas por esta última por uma ligação simples. Oxigênio a partir de um único link é vinculado a um átomo de hidrogénio. Assim como os ácidos carboxílicos, ácidos sulfónicos podem doar ião hidrogénio. ácidos são muito poderosos e são raramente encontrados que os ácidos carboxílicos sistemas biológicos, embora os ácidos sulfónicos são agentes úteis para os químicos orgânicos.

aumento de acidez

Os ácidos carboxílicos podem ser feitas mais ácido por alterações para grupos ligados ao átomo de carbono. A associação de um grupo de atracção de electrões tal como um átomo de halogéneo, por exemplo, fazer o ácido carboxílico mais, e o mais perto é o grupo carboxilo, o mais ácido do ácido carboxílico. ácido tricloroacético, por exemplo, uma muito mais forte do que o ácido acético. Adição de grupos que doam electrões, em contraste, se, pelo menos, de ácido de ácido carboxílico, que é a razão pela qual os ácidos carboxílicos de cadeias de carbono maiores tendem a ser menos ácido.