8 técnicas decorativas com chocolate temperado

O chocolate temperado é um excelente material para a decoração. O leve adiciona brilho e torna mais difícil de quebrar. O processo de têmpera aumenta e diminui a temperatura do chocolate derretido e distribui uniformemente a manteiga de cacau e resultando em um produto suave e brilhante. A decoração feita de chocolate temperado pode dar um toque de elegância a uma sobremesa ou decorar um bolo.

folhas de chocolate

Chocolate deixa bem com flores apliques em bolos e sobremesas. Para começar, folhas de lava e secá-las completamente. Eles não deveriam ter traços de água. Escovar a parte de trás das folhas de chocolate temperado, se você quiser costelas, caso contrário o topo swabbed perceptível. Você deve dar pelo menos duas mãos para que as folhas são resistentes. Organizá-los em papel de cera e deixe secar completamente antes de remover o chocolate. Use non-toxic folhas, videiras ou rosas.

chocholate Lace

rendas chocolate é altamente decorativo, e embora pareça muito elaborado, percebe que requer o mínimo de esforço. Faça cartuchos de papel manteiga e enchê-los até a metade com chocolate derretido. Corte a extremidade i começar a fazer desenhos em papel encerado. Vamos secar completamente antes de usar. Se você quiser, pode fazer pequenos desenhos separadamente ou maiores para dividi-lo em pequenos pedaços e usá-lo nos lados do bolo um.

rendas Chocolate combinado

A renda combinada cria um contraste entre o chocolate branco e preto e fazer uma bela decoração para bolos individuais. Um cartucho cheio com chocolate preto e fazer desenhos em papel encerado. Deixe secar completamente. Espalhar uma camada fina de chocolate branco em desenhos de chocolate preto. Deixe secar e corte em quadrados ou quebrá-lo em pedaços irregulares e coloque em bolos e sobremesas como decoração.

ondas do chocolate

As ondas do chocolate olhar deslumbrante em uma pilha no meio de um bolo. Use cachos de chocolate branco e preto para fazer uma decoração mais interessante. Temperado pasta de chocolate em um mármore ou em uma assadeira, aproximadamente 1/8 polegada (0,31 cm) de espessura. Deixe que começa a secar e levantar suavemente com uma espátula ou uma faca para os rolos para formar. Leve-os para a geladeira para evitar o derretimento.

formas planas

formas planas não necessitam de mais de um molde ou um cookie afiada. Você pode usar o corte de Natal para decorar sobremesas alusivas aos partidos e folhas da queda e de peru de corte em forma de Ação de Graças. Espalhe uma camada de chocolate no papel encerado e deixe que ele começa a secar. Usar um instrumento de corte limpo e seco para cortar as figuras de chocolate. Remover o corte e mantém os números na geladeira. Raspa excedente chocolate e derreta novamente para usá-lo novamente.

filigrana do chocolate

Chocolate filigrana é uma decoração extremamente delicada. Use um pedaço grande e quebrá-lo em partes menores para decorar bolos e sobremesas peças. Use um modelo para fazer a marca d'água. Coloque em um projeto de acetato e colar transparente. Um cartucho cheio com chocolate e iniciar cuidadosamente traçar o desenho sobre o etilo. Remova os erros com a ajuda de uma faca. Deixe secar projeto na geladeira antes de usar.

de chocolate em mármore

Marmoreado decoração do chocolate com o mais adequado para bolos com sabores complexos, uma vez que refletem essa complexidade. Espalhe uma camada de chocolate em uma folha de mármore preto, granito ou assar. Imediatamente colocado pequenas quantidades de chocolate branco e mover-se com uma espátula até marmoreado. Deixe o chocolate secar completamente antes de criar peças que você vai usar para decorar.

charutos de chocolate

cigarros de chocolate estão localizados ao lado ou acompanhar sobremesas banhados de chocolate quente. Espalhe uma camada muito fina de chocolate temperado em um mármore ou granito ou assadeira. Deixou-se secar ligeiramente, e com um bolo triângulo de chocolate que empurra a partir de uma extremidade à outra para ser enrolada sobre si própria. Remover cigarros e levá-los ao congelador até o uso.