A história da comida asiática

Ásia se estende por centenas de milhas do Oriente Médio, em todo o subcontinente indiano e até mesmo o Japão. E cada um dos muitos países que estão lá fizeram suas contribuições culinárias históricos.

geografia

Existem basicamente três tipos de culturas alimentares na Ásia, principalmente único, embora às vezes coincidem. Eles estão divididos nas culturas do Sudoeste, Nordeste e Sudeste.

China

China faz parte da cultura culinária do Nordeste. Acredita-se que a cozinha chinesa se originou no aC século XV Ao longo dos séculos, dois muito influente Chinês (Confúcio e Tao) ajudaram a moldar a comida de seu país. Confúcio focado na criação de pratos harmoniosos misturar ingredientes, enquanto Tao estava mais interessado nos benefícios nutricionais de receitas.

Japão

Junto com China e Coréia, Japão faz parte da região Nordeste. No terceiro século aC, Coreia transmitiu as suas técnicas de cultivo de arroz para os japoneses. A Coreia também introduziu o Budismo ao Japão no século VI aC, o que levou à proibição do consumo de carne.

sudoeste

A Índia é um dos muitos países que estão no sudoeste. bases culinárias foram estabelecidas por influências persas e árabes. Vegetarianismo prevaleceu durante centenas de anos. Devido ao hinduísmo, vacas são usados ​​apenas para o leite. influência muçulmana mudou os hábitos alimentares de muitos para exibir vários tipos de carne para albertab e curry no que é conhecido como Mughlai culinária.

sudeste

No século XIII, na Tailândia, um dos vários países desta região, o alimento é cozido cozido ou grelhado, comeu cru ou retido e adicionado a molhos.