A maneira mais rápida de descongelar peixe

Hoje, peixe congelado não significa necessariamente menos doce ou de qualidade inferior. Na verdade, muitos barcos de pesca grandes têm instalações de permitir aos pescadores congelar imediatamente as suas capturas a bordo. Mas, como em quase todos os alimentos são congelados, primeiro você deve descongelar o peixe antes de cozinhar. Com a abordagem certa, você pode descongelar rapidamente e com segurança para manter sua qualidade e para evitar o desenvolvimento de algumas bactérias, devido ao descongelamento inadequada.

instruções

  • 1

    Remover pedaço de peixe da sua embalagem. Este pode ser um plástico, papel de cozinha cera, um saco de plástico ou invólucro.

  • 2

    Ele cobre o peixe com um pedaço limpo de plástico. Certifique-se o plástico é apertado. Você não deve permitir que a água penetrar no pacote vindo a pescar, enquanto você está descongelando.

  • 3

    Encher um grande recipiente de água possuindo uma temperatura mais baixa do que a temperatura ambiente.

  • 4

    Coloque o peixe no recipiente e mergulhar em água. Ela só poderia afundar, mas se você não dar-lhe um peso em cima, como um pesos de cozinha.

  • 5

    Aguarde até que o peixe é flexível, mas ainda frio ao toque. Você não deve permitir que fica macia e solta, isso significaria que descongelaste também e começou a estar à temperatura ambiente. Que, portanto, significa que ele não é mais seguro para consumir. Portanto, dependendo do tamanho do peixe, controla a sua flexibilidade a cada 5 minutos. Quando estiver pronto, você pode cozinhar.

Dicas:

  • Apesar de eu fazê-lo em um recipiente é a maneira mais rápida e segura para descongelar peixe, para torná-lo mais seguro, eu descongélalo durante a noite na geladeira.