A separação de água e óleo e corante alimentar

A maior parte dos materiais são misturas homogéneas ou heterogéneas. Isto significa que as substâncias puras que constituem os componentes da mistura são compatíveis ou não. Água e óleo são uma mistura heterogénea, porque a água é mais denso do que o óleo. Portanto, a gravidade faz com que a água para baixo sob o óleo. A coloração de alimentos é feito de uma mistura homogénea e um corante solvente. O solvente é óleo, o que torna homogénea com óleo, ou, mais comumente a água, tornando-se consistente com a água da piscina. Para separar o óleo e corante alimentar água, é importante que o corante contém um solvente de água.

instruções

    .

  • 1

    Compare longo e curto para se certificar de que eles são de uma semelhantes vasos de largura. Encher o copo com água fria longo, deixando, pelo menos, uma polegada (2,5 cm) acima.

  • 2

    Despeje o óleo de cozinha no curto vidro. A quantidade deve criar uma camada de espessura, mas não o suficiente para submergir a longo vidro quando o óleo é subsequentemente adicionada à água. Coloque algumas gotas de corante alimentar no óleo. Usar qualquer cor.

  • 3

    Procure alimentos formulário coloração bolas cobertas de óleo.

  • 4

    Despeje o óleo lentamente a partir do curto e longo vidro. Óleo sobe-se o recipiente, tendo o óleo coberto corante alimentar. Veja as esferas de corantes momentaneamente resolver abaixo do petróleo.

  • 5

    Mete lápis através da camada de óleo de coloração bolas penetrantes comida. Isso fará com que a película de óleo está quebrado. O corante entrar lentamente na água, criando padrões coloridos.

  • 6

    Combinando-se a mistura de óleo e água colorida adicionando um emulsionante. A gema de ovo é geralmente adicionado a saladas e maionese para mantê-los juntos. O sabão também funcionar para ligar bases de água e óleo. A remoção de óleo, água, corante alimentar e o emulsionante com uma colher para misturar.

Dicas:

  • corante vermelho e azul tem o melhor espectro de cores e, portanto, são mais mostrado.
  • Você pode querer usar várias cores para criar um efeito visual estético.
  • Certifique-se de que a água é fria para retardar o processo de mistura. Caso contrário, o corante alimentar pode ser misturado com a água muito em breve.
  • Ao obter o corante, ler o rótulo para garantir que tem a base de água em vez de óleo. O óleo à base de corante é combinado com o óleo, mas não de água, tornando-se irrelevante para esta experiência em particular.