Alternativas Raclette Queijo

Originário dos Alpes Suíços, o queijo Raclette foi uma vez pastando vacas grama doce ao longo do campo. Este queijo almendrado semi-duro é feito com buracos e tem uma textura cremosa. É ideal para a fusão por causa do seu teor de gordura e humidade proporção. Usado em pratos tradicionais, como o fondue, que tem a sua própria grade especializado. Hoje, o Raclette é feito na Alemanha, França, Áustria e Finlândia. Como é um queijo duro para conseguir, você pode usar queijos alternativas para substituir o sabor e consistência de fusão.

Jarlsberg

É semelhante ao queijo Raclette norueguês porque compartilha o mesmo sabor e textura de noz. Como o Raclette tem orifícios, que são bactérias de amostra são colocados no queijo no momento da produção. Ele é fabricado no mesmo estilo como muitos queijos suíços, no entanto, é um pouco mais doce que o queijo Emmental. Jarlsberg frequentemente derrete em sanduíches e usado como fondue, o que faz com que seja uma alternativa adequada para raclette. Você pode encontrar este queijo em supermercados e lojas especializadas de alimentos. O queijo é geralmente curado de 1 a 15 meses. Quanto mais maduro o queijo será sabor mais forte. Se você usar mais queijo curado para servir fondue, imersão utiliza componentes que não competem com o sabor.

Emmental

queijo Emmental originada na Suíça, por que ele é por vezes referido como queijo suíço. É um queijo amarelo semi-dura, caracterizado por os seus orifícios de proeminentes. três bactérias são usadas na preparação do queijo, a criação de dióxido de carbono, formando assim as bolhas que são furos. É amadureceu a partir de 4 a 14 meses antes de chegar mercearias. Ele é utilizado em gratinados e fondue, que é comumente utilizado como um substituto do queijo raclette devido ao seu sabor e meltability. Ao contrário de Raclette, é mais difícil e deve ser derretida para conseguir uma textura similar.

gruyere

Gruyere é um queijo duro, de cor amarelo pálido que era anteriormente apenas na Suíça. É doce e ligeiramente salgado como o Raclette, no entanto, ele não tem nenhum buracos. Quando substituído por Raclette, olhar para o tempo de envelhecimento. Quanto mais idade é este queijo é menos sabor do que Raclette. Comece a tomar um sabor terroso e uma textura granulada. Gruyere é um dos fondues de queijo mais populares e panificação. queijos mais jovens não têm sabor dominante, por isso não competir com outros ingredientes. Wisconsin é um grande produtor deste tipo de queijo, por isso é fácil de obter nos supermercados.