Como a ferver batatas

Existem inúmeras maneiras de cozinhar batatas, mas de ebulição é a mais comum. Às vezes, as batatas são cozidas para triturar ou simplesmente como um enfeite adicionando um pouco de manteiga e salsa. Cozinhe as batatas cozido meios simplesmente deixe cozinhar em água fervente, pelo menos até que estejam macias o suficiente para comer. De acordo Epicurious' Food dicionário, a temperatura indicada de cerca de 185 ° F (85 ° C). Algumas pessoas ferver água em um navio sob batatas, então eles realmente não tocar na água. Mas, geralmente, deixe ferver lentamente cozinhar alimentos significa água.

instruções

  • 1

    Lavar e descascar as batatas. Cortar qualquer olho, manchas pretas ou partes ruins. Quantas batatas que você usa será determinado pela quantidade de pessoas que você está cozinhando para. 1,5 a 2 por grandes batatas devem ser suficientes.

  • 2

    Cortadas em quartos batatas descascadas, lavá-los, e drenar lugar no pote. Se toda a licença, cozinhá-los mais como cortadas em quartos reduz o tempo de cozimento.

  • 3

    Encher o vaso com água doce para cobrir as batatas com uma ou duas polegadas (2,5 a 5 cm) de água. Coloque a panela no fogão e fazer ferver.

  • 4

    Abaixe o fogo para baixo. A água vai ferver em fogo baixo e cozinhe as batatas com cuidado.

  • 5

    Clique as batatas com um garfo após seis a oito minutos em fogo baixo. Elas são feitas se o titular entra completamente facilmente. Se eles quebram ou crumble são recozidos. Se você permanecer firme, deixá-los um pouco mais, verificando a cada dois minutos. Se você pretende purê, deixá-los firme, mas não muito mole ou líquido, então, quando você adicionar a manteiga eo leite ou creme.

  • 6

    Retire as batatas do fogo uma vez que eles são suficientemente macia. água Escúrreles. Servir como você gosta mais ..

Dicas:

  • Deixar as peles de batatas adiciona nutrientes para a sua refeição. É uma questão de preferência pessoal deixá-los ou descascá-los. Algumas pessoas adicionar sal à água fervente, alguns preferem esperar até que as batatas são cozidas e outros não usar sal em sua dieta. Tudo depende de você, mas estou ciente de quando cozinhar para pessoas com regimes de baixo teor de sódio.
  • Tenha sempre cuidado apropriado ao cozinhar ou ao caminhar fogões ao redor quentes. Às vezes a água fervente pode espirrar para fora do pote.
  • Não deixe o quarto ou cozinhar alimentos por muito tempo, já que eles podem queimar.