Como bartending

Ser um barman, seja amador ou profissional, é mais do que bebidas apenas servir. A chave para ser um barman de sucesso inclui a preparação adequada, ser capaz de realizar mais de duas coisas ao mesmo tempo e ser capaz de capturar a atenção dos clientes.

instruções

  • 1

    É preparado. Tome tempo suficiente para preparar a sua bar. Mesmo o melhor bartender irá falhar se você tem que manter a correr para encontrar seus implementos. A configuração mínima deve incluem garrafas de bebidas alcoólicas, misturas, cortar fruta (limas, limões, cerejas e azeitonas), copos, guardanapos de barras de gelo e removedores.

  • 2

    Fazer várias coisas ao mesmo tempo. Os melhores bartenders são capazes de fazer mais de uma tarefa ao mesmo tempo. Por exemplo, eles podem estar servindo um coquetel enquanto toma a ordem para a próxima pessoa.

  • 3

    Capta a atenção de seus convidados. Ser um barman é mais do que bebidas apenas servir. Um bar clientes gostam de interagir com o barman. Mesmo se você estiver ocupado, é sábio para dizer Olá e conversar um pouco com os convidados. Você pode fazer isso enquanto você bebe, se necessário.

  • 4

    Limpo enquanto você trabalha. Ninguém quer se sentar em um bar pegajoso ou confuso. Verifique se o bar é repetidamente feita enquanto você trabalha. Também é uma boa idéia de colocar tudo de volta onde você o encontrou. Ter que olhar constantemente para objetos diminuir seu ritmo.

  • 5

    Considere uma classe. Se você quiser levar a sério sobre ser uma carreira bartender como um tempo parcial ou a tempo inteiro, tendo considerar um curso de mixologia. Esses cursos duram entre quatro e seis semanas e cobrir os princípios de fazer bebidas, lidar com bar, lidar com clientes e usar as ferramentas certas.

Dicas:

  • Não tome enquanto você trabalha. Embora possa ser tentador para beber no trabalho, é pouco profissional e limita sua capacidade de ganhar dinheiro.
  • Não servir os seus clientes também. Em muitos Estados um barman podem ser responsabilizados pelas ações de um visitante que serviram bebidas demais.
  • Não se preocupe com o que fazer todas as bebidas do mundo. Haverá sempre uma ordem escura você nunca ouviu falar. Apenas certifique-se que você sabe o básico.