Como brócolis limpo?

Brócolos é um vegetal da família das crucíferas contendo muitos antioxidantes tais como a vitamina C e beta-caroteno. É também uma fonte de fibra alimentar saudável, proteína, ácido fólico, cálcio e ferro. Devido à sua riqueza de nutrientes e antioxidantes, os especialistas recomendam comer vegetais crucíferos, como brócolis várias vezes por semana. Mas a consumir bróculos frescos em uma maneira segura, cru ou cozido, os consumidores devem limpá-lo primeiro.

Retire as folhas e contusões

Uma parte necessária do processo de limpeza é remover folhas de brócolos e descascar a haste, bem como todas as áreas fibrosos ou em bruto, com uma faca pequena. Se as peças são descoloridos, amassado ou danificado de alguma forma, eles devem ser cortados porque as bactérias podem crescer neles.

Imersão em água e sal

Brócolis é geralmente infectados com pulgões na parte de trás das folhas e três tipos de vermes de repolho. Os três espécies de vermes atacar as folhas e cabeça brócolos são lagartas verde, luz verde lagartas e vermes de diamante que são lagartas verde pálido com cabeças e caudas de pontas. Para remover estes e outros insectos e vermes, brócolos deve ser embebido, de cabeça para baixo, durante meia hora em água com sal com uma proporção de 1 colher de chá de sal por litro (1 litro) de água. Após mergulhar em água e sal deve ser drenado e lavado exaustivamente com água corrente.

Enxágüe com vinagre

Para uma protecção adicional contra as bactérias, brócolos pode ser limpo com vinagre ou solução de limão. Misturar 1 parte de vinagre ou sumo de limão, com 3 partes de água e usar esta solução para pulverizá-lo, tendo o cuidado para molhar todas as fendas e as áreas com textura. O imerso brócolos numa mistura de vinagre ou sumo de limão. O consumidor pode remover até 98 por cento das bactérias a partir de vegetais frescos com estes métodos. Após a pulverização ou a imersão do brócolos na solução de vinagre deve ser lavado com água fria. No entanto, mergulhe-o por muito tempo pode fazer você perder seus nutrientes solúveis em água.

Seca-limpeza

A secagem brócolos cuidadosamente com papel limpo ou toalhas de pano restantes bactérias e impede amolecimento e bolor no frigorífico, não se usar todos após a lavagem é eliminada. Deve ser cortada e preparada em superfícies secas e higienizado.