Como comer tamales

Tamales, geralmente relativamente pequenos pacotes embrulhados com um sabugo de milho (mas às vezes com folhas de bananeira), eles são um prato tradicional mexicana. Um tamale podem ser confusos devido à camada exterior dura e potencialmente não comestíveis. Após o aquecimento dos tamales em casa ou pedido em um restaurante, você deve remover o invólucro exterior antes de comer alimentos leves e geralmente cheio de sabor que está dentro. Se você não gosta do sabor do tamales simples, você pode agregarles um molho de sua escolha depois de desembrulhar.

instruções

    desembrulhar

  • 1

    Desenrola ou se desenrola invólucro tamale com cuidado. Provavelmente será muito quente, então tente evitar queimar os dedos como você faz. Você deve acabar com um tamale colocar sobre a palha de milho. Desembrulha o tamal com os dedos, em vez de com um garfo ou outro utensílio.

  • 2

    Milho casca removida de debaixo do tamal puxando com uma mão e, segurando o tamal no lugar com o outro. Descartar o shell.

  • 3

    Coloque o molho sobre o jaunty tamale se desejar. Isto não é estritamente tradicional, no entanto, é uma prática comum em muitos restaurantes mexicanos ou Southwest.

  • 4

    Coma o Tamale com um garfo. Você pode usar uma faca, se quiser, mas geralmente não é necessário; A maioria dos tamales são macios e concurso suficiente para que você pode comê-los com apenas um garfo.

    aquecê-los

  • 1

    Tamales colocado verticalmente numa grelha de vapor em um vaso contendo uma a duas polegadas (2,54 a 5,08 cm) de água. A extremidade aberta deve ser colocado para cima, enquanto que a parte dobrada do envelope deve ser escondido sob cada tamale.

  • 2

    Fervura da água, em seguida cobrir o pote e reduzir o calor para baixo. Cócelos vapor durante cerca de 60 minutos para tamales refrigerados ou 90 minutos para tamales congelados.

  • 3

    Desligue o fogo, mas deixe os tamales na panela, coberto, por cerca de 15 minutos antes de retirar e comer. Adicionar mais água se necessário, em qualquer ponto do processo de aquecimento; o pote nunca deve ser seco.

Dicas:

  • Se o tamal é particularmente forte e não pretende colocar molho, você pode comer com as mãos, em vez de utensílios.