Como congelar a perna de porco

A perna de trás de presunto é a metade inferior da perna de um porco. É menos gordura e um pouco mais doce do que a metade superior. Normalmente, o presunto é embalado em plástico quando é vendido em supermercados. Não há problema em deixar este laços de plástico quando se prepara o presunto para mantê-lo no congelador.

instruções

    método do papel

  • 1

    Desenrole o papel congelador de modo que é o suficiente para colocar o presunto no meio, que são amplas margens suficiente para dobrar e enrole o presunto.

  • 2

    Coloque o lado brilhante do papel voltado para cima e coloca o presunto no centro, com o lado plano para baixo.

  • 3

    -Se lados opostos do papel e colocá-los juntos no presunto. Deixe o papel suficiente para fazer uma curva 1 polegada (2,54 cm).

  • 4

    Coloque fita em flexão, com uma curva. -Se e dobra os outros dois lados opostos da mesma. Fita colocado sobre a mesma, por uma dobra.

  • 5

    Gira presunto e pressionado para obter o ar. Continue a dobrar, comprimindo e gravar até que o recipiente é hermeticamente fechado. Coloque o presunto no congelador.

    método do saco

  • 1

    Abre um grande saco de freezer e ver se tudo o presunto vai caber dentro.

  • 2

    Coloque o presunto no saco de freezer. Verifique se o osso de presunto ou em outro lugar não perfurar a bolsa.

  • 3

    Começa a vedar a parte superior do saco deixando uma abertura de uma polegada (2,54 cm) no final.

  • 4

    Remover todo o ar do saco de congelador de prensagem e termina a selar. Coloque-o no congelador.

Dicas:

  • Pork permanece fresco por cerca de quatro meses no freezer.
  • A temperatura de congelação deve ser pelo menos de 0 graus Fahrenheit (-17.78 graus Celsius) ou menos.
  • carne congelada, logo que você levar para casa para mantê-lo fresco.