Como construir fornos de pizza externos

Os amantes da pizza considerar asse em forno externo é o melhor método. O sabor de uma pizza cozida na madeira é de terra e dá a pizza um sabor especial que não pode ser repetida com um gás interna ou forno eléctrico. Qualquer um que tem um pátio, algumas pedras planas, um barril de 30 galões (114 litros) e um pouco de cimento pode construir um forno de pizza externa que pode ser usado por muitos anos em assar a pizza gourmet.

instruções

    forno de pizza exterior de fundo

  • 1

    Reúne cerca de 100 pedras planas de várias medidas de largura e altura. Sem cultura em um pedras do rio. pedras do rio vai quebrar quando pegar fogo.

    Incapaz de encontrar todas as pedras do mesmo tamanho, mas deve ter superfícies planas (superior e inferior). Isto irá permitir que eles sejam utilizados para construir a parede do forno, vai ser um acima do outro.

  • 2

    Cava forno base de pizza. Isto deve ser cerca de 6 polegadas (15 cm) de profundidade e quatro pés por 4 pés (1,2 metros por 1,2).

    mistura de cimento. Misturando o pó de cimento (isto pode ser comprado em uma loja de ferragens ou home center) com água. Ao ter uma consistência de uma pasta solta, colocá-lo no orifício na base.

    Embeber cimento durante três dias à medida que seca. Isso ajudará a evitar avarias e permite que o cimento definir com firmeza.

  • 3

    Construir a parte de trás e nas laterais das pedras forno de pizza empilhados um sobre o outro. Use as maiores pedras em primeiro lugar. A frente do forno de pizza deve permanecer aberta.

    Pedras necessitam de mistura e manter o revestimento de paredes é da mesma altura que as pedras variam em tamanho.

    Pedras revestida com cimento. Coloque cimento em cima de cada pedra antes de colocar a próxima camada acima deles. Coloque cimento entre as pedras para preencher todas as fendas entre as pedras lá. Isto irá assegurar que a fornalha está hermeticamente selada e permite que a pizza são preparados uniformemente.

    Não construir mais de três camadas de pedra por dia. Cimento precisa ser corrigido e firme.

    Cimento pulverizado com água após cada construção diária. Isso irá garantir que o cimento que é entre as ranhuras não quebra.

    Construir essas três paredes até uma altura de 2 pés (61 cm).

  • 4

    Verificar o barril ou aço acoplamento do tambor entre as paredes. Este tambor vai tocar as paredes do forno em todos os lugares quando começar a construir a metade superior do forno.

    forno de pizza superior externa

  • 1

    Coloque o cilindro de aço no forno.

    Colocar uma grande pedra plana sobre a abertura da quarta parede (aberto) e começa a construir as quatro paredes em torno do tambor de aço.

    Deslizar o cilindro de aço de modo que não é visível através da abertura de fundo. Coloque cimento nele a aderir às pedras e tampa. O tambor de aço será suspensa no meio do forno de pizza externo como pedras formar construção.

    Preencha todas as rachaduras entre as pedras lá com cimento. água diariamente pulverizado nas paredes depois de construí-las.

  • 2

    Coloque uma grade na parte superior do tambor de aço.

    O cilindro de aço é um funil. elevará a vapor do calor, ligar a parte inferior assar a pizza assim que colocar na grade.

  • 3

    Constrói somente a traseira e paredes laterais por mais 2 pés (61 cm) uma vez que o cilindro de aço é rodeada com pedras.

    Tal como acontece com a parte inferior do forno, o frontal é aberta.

  • 4

    Coloque uma pedra plana em forma de ponte grande sobre a frente, colocando-a sobre as duas paredes laterais. Deve haver uma abertura de 6 polegadas (15 cm) a partir da parte de trás da lareira.

  • 5

    Ele recolhe cerca de 20 pedras planas de cerca de 2 polegadas (5 cm) de diâmetro. Construir o fogo nas costas no lugar onde a fenda permaneceu aberta. Construir a chaminé a uma altura de aproximadamente 12 polegadas (30 cm).

    Certifique-se de todas as rachaduras entre as pedras não está fechado com cimento. Colocar grandes pedras através do resto do recesso próxima da chaminé e fecha todas as fissuras com cimento.

Dicas:

  • Antes de assar uma pizza, deixe o fogo queimar o forno de pizza fora por várias horas. Heat "curar" o forno e cimento. Em seguida, o forno está pronto para assar pizza.