Como corrigir carne com muito sal

Sal traz o sabor dos alimentos, mas em excesso pode transformar um ensopado de carne, carne assada ou carne grelhada em uma experiência desagradável. Você pode jogar uma carne que tem sido muito salgado e começar de novo, mas antes de desperdiçar comida, você pode tentar corrigi-lo. Existem algumas maneiras diferentes para salvar carnes com excesso de sal. Escolha a melhor opção para sua comida e, em seguida, tenta corrigir o sabor. Você não pode obter exatamente o prato que preparar originalmente queria, mas pelo menos você terá algo comestível.

instruções

  • 1

    ensopado de carne diluído ou molho adicionando 1 xícara de caldo de carne ou frango. Se você não tem vinhos em cubos, adicione água para diluir o molho. Isto diminui a concentração de sal no prato para corrigir o seu sabor.

  • 2

    Misture arroz cozinhado, massa cuscuz ou sobre a placa. Continue a cozinhar a carne durante alguns minutos, de modo que os grãos de absorver o sabor da carne e um pouco de sal. Alternativamente, você pode adicionar legumes cortados e cozinhe até ficar macio. Grãos ou vegetais irá absorver a maior parte do sal para equilibrar o sabor do prato.

  • 3

    Adicionar vinagre ou ácido limão corta o sabor de sal e uma pitada de açúcar ou açúcar castanho a combater o excesso de sal. Use 1 colher de sopa de vinagre qualquer combinam bem com o sabor dos alimentos e, em seguida, tentar adicionar mais se necessário. teste de vinagre de vinho tinto para assado suculento ou guisado ou vinagre de arroz por stir fry legumes.

  • 4

    Corte a parte externa da carne para ver se o interior tem um sabor menos salgado. Se assim for, apenas fora o exterior eo interior sirva com molho e acompanhamento.