Como cortar as bananas para fazer croutons

Quando se trata de banana frita, um aperitivo de banana frita o dobro do tempo que você tem para fritar-lo e como cortar são importantes para cozinhar esta populares fatores tidbit Caribe. Para as bananas fritas mais tradicionais, bananas verdes verdes usados ​​e rebánalos para que eles não são muito grossa e nem muito fino. Use uma faca afiada para cortar a espessura adequada.

instruções

  • 1

    Corte as extremidades das bananas e fazer três ou quatro cortes na pele de cima para baixo com uma faca afiada. A pele vai facilmente por uma pequena alavanca com os dedos.

  • 2

    Coloque a banana descascada em uma placa de corte e cortada em fatias de 1 1/2 polegadas (3,8 cm).

  • 3

    Aqueça o óleo 2 xícaras em uma frigideira profunda ou frigideira em fogo médio.

  • 4

    Adicione as fatias de banana e frite por cerca de 2 minutos de cada lado, apenas até que comecem a dourar.

  • 5

    Coloque as bananas fritas em uma fonte cobertas de toalhas de papel para absorver o excesso de óleo.

  • 6

    Coloque uma fatia de banana sobre uma superfície plana e pressioná-la firmemente com o fundo de uma panela ou a palma da mão de modo que é de uma espessura de 1/4 de polegada (0,63 cm). Esmaga as outras fatias da mesma forma.

  • 7

    bananas esmagados colocados de volta na fritadeira ou frigideira durante 1 a 3 minutos até se tornar uma cor dourada escura.

  • 8

    Tostones remover o óleo e escorra em papel toalha. Quarto e servir.

Dicas:

  • Ele usa um tostonera, uma prensa especial para esmagar as bananas banana frita.
  • Tostones servido com um creme guacamole picante.
  • Não tente banana frita com bananas, porque a banana não são a mesma coisa e não farinhento suficiente para produzir o mesmo resultado.