Como cortar pepinos por um prato de legumes

Servir um prato de legumes como um aperitivo cria uma diferença entre enchendo seus convidados com lanches ricos em carboidratos e oferecem uma escolha saudável rica em vitaminas. Pepinos têm uma textura crocante e refrescante, sabor suave que combina bem com molhos e outros legumes frescos, tais como cenoura, aipo, rabanete e pimentão. Corte os pepinos em fatias que são grossa o suficiente para os hóspedes para levá-los e mergulhar no molho, adicionando funcionalidade e apresentação à placa vegetal.

instruções

    fatias de pepino

  • 1

    Pepinos lavado em água fria corrente e limpar a pele com uma toalha de papel para remover a sujidade e pesticidas, em adição à secagem da planta.

  • 2

    Descasque os pepinos com um descascador de legumes ou sair da concha. Pepinos colocados horizontalmente sobre a placa de corte. Corta ambas as extremidades com a faca do chef.

  • 3

    Incline a faca na diagonal sobre a carne do pepino. Extremidade curta pepino ao fim em fatias redondas diagonal de 1/4 de polegada (0,6 cm) de espessura.

    varas de pepino

  • 1

    Pepinos lavado em água fria corrente e limpá-los com uma toalha de papel para remover a sujidade e pesticidas, em adição à secagem da planta.

  • 2

    Pepinos colocado na posição vertical sobre a placa de corte. Cortar as pontas dos pepinos com a faca.

  • 3

    Pepino cortado ao meio no sentido do comprimento. Por sua vez, pepino metades 90 graus, de modo que eles são horizontalmente e com o lado de corte para baixo.

  • 4

    Corte as metades de pepino em meia largura para deixar alguns trimestres. Cortar trimestres em meio longitudinalmente para criar varas de pepino que se assemelham a forma das salmouras.

Dicas:

  • Use cortadores de biscoito para criar formas de carne fatias de pepino redondos, para adicionar um toque interessante.
  • Cortar as varas de pepino em pequenas porções para adicionar a saladas.