Como cozinhar asas de frango em uma panela de pressão

Uma panela de pressão pode ser considerado uma ferramenta de cozinha clássica, mas é uma adição versátil para a cozinha moderna, que economiza tempo. A selados armadilhas panela a vapor, a pressão aumenta (medida em libras por polegada quadrada [psi]), que por sua vez aumenta a temperatura no interior do mesmo. Quando a cozedura a uma temperatura superior, o tempo de cozedura é significativamente reduzida para qualquer comida de vegetal cozido de cima. panelas de pressão pode ser usado para cozinhar rapidamente deliciosas asas de frango que estão prontos para qualquer molho você quer cobrir.

instruções

  • 1

    Enxaguar e tempere suas asas de frango como você gosta.

  • 2

    Coloque asas e caldo de galinha na panela de pressão. Fechá-lo e configurá-lo no fogão.

  • 3

    Acende o queimador e cozinhar até que a panela de pressão atinge 15 psi. Reduza o fogo para manter o nível de psi. Cozinha de quatro a seis minutos.

  • 4

    Retire do fogo e deixe queda de pressão. Abrir pot somente após a pressão atingiu 0 psi.

Dicas:

  • Aumenta o tempo de cozedura em altitudes maiores a 2000 pés (600 m) acima do nível do mar. Adiciona 5 por cento do tempo de cozedura por 1000 porque (300 m) acima esta altitude. Para panelas de pressão menos psi, aumentando o tempo de cozimento. Termine suas asas de frango na grelha ou forno se você quiser obter mais nítidos e saboroso. Cobrir suas asas com búfalo molho, churrasco ou teriyaki se você quiser mais sabor.
  • panelas de pressão pode ser perigoso se não for usado corretamente. Leia sempre o manual de instruções antes de utilizar o fogão. controles de nível em psi ouvir se a válvula de segurança está assobiando enquanto estiver usando o fogão. Isto indica que a pressão é demasiado alta e deve baixar a temperatura. Não abra a panela de pressão até atingir 0 psi, uma vez que pode causar ferimentos. A maioria das panelas de pressão modernos têm dispositivos de segurança que impedem a abertura da tampa antes do 0 psi. Não encha o pote mais da metade. A comida se expande sob pressão.