Como cozinhar bistecca alla fiorentina

Rodas bife florentino estão decorativos e deliciosas refeições para festas e jantares especiais prato. Cooks pode impressionar seus convidados com um prato saboroso, que é mais fácil de preparar do que parece. O prato é feito com bife de diafragma e espinafre. Bater nele, que é parte do processo, você amaciar a carne devido à ação batida que rompe os tecidos conjuntivos. Além de ter uma boa aparência e sabor, rodas de carne também fornecem valor nutricional. Espinafre é uma boa fonte de ferro, fibra e ácido fólico.

instruções

  • 1

    Coloque o bife sobre uma placa de corte e atinge o martelo de carne até que é de 1/4 (0,64 cm) de espessura.

  • 2

    espinafre Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.

  • 3

    Escorra espinafre cozido, retire o excesso de líquido e coloque em uma tigela grande.

  • 4

    Adicione as claras de ovos, mussarela ralado queijo, manjericão, sal e pimenta preta moída para a tigela. Misturar todos os ingredientes com uma colher.

  • 5

    Coloque a mistura de espinafre e queijo em um lado do corpo, cobrindo completamente a superfície.

  • 6

    Carne enrolado firmemente, a partir de uma extremidade e continuar com a outra. Certifique-se o recheio está dentro.

  • 7

    Meatloaf amarrar uma corda para prendê-lo.

  • 8

    Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (176 ° C).

  • 9

    Pulverizar uma assadeira 9 x 13 polegadas (22 33 cm) com um pouco de óleo spray.

  • 10

    Coloque o fio enrolado no recipiente e cubra com papel alumínio.

  • 11

    Colocar o recipiente na prateleira do forno central e cozer a carne 1 1/2 a 2 horas ou até que a carne é macia.

  • 12

    Tome forno bolo, remover o fio e cortado em pedaços de 1 a 2 polegadas (2,54 cm a 5 cm) de largura para criar as rodas.