Como cozinhar canjica

Hominy é seco moído de milho em pequenas partículas. É similar à polenta italiana, exceto que a semolina ou "grãos" é geralmente feito de milho branco, enquanto polenta é feito de milho amarelo. sêmola de milho nixtamalizado é ligeiramente diferente porque é feito a partir de grãos de milho são embebidos em água com cal para remover o casco externo. Tem um sabor diferente e uma refeição comum cremoso textura. chão de pedra Semolina é simples de fazer e vai bem com quase qualquer prato principal.

instruções

  • 1

    Coloque água em uma panela de fundo grosso e leve para ferver.

  • 2

    Verter a sêmola e sal, mexendo para combinar. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 20 a 25 minutos.

  • 3

    Sêmola agitar ocasionalmente com uma colher de madeira durante o cozimento para prevenir a aderência.

  • 4

    Mexa com mais frequência quando semolina e cozinhar está em fase de conclusão. Consistência verificações para determinar quando feito ao seu gosto. Remover do calor a consistência desejada. Se for muito grosso, adicione um pouco de água ou leite.

  • 5

    Misture a manteiga e sirva quente. Este valor serve para seis porções.

Dicas:

  • Se você tem grits rápidas ou instantâneas cozinhar, o processo é o mesmo, mas as rápidas necessidades apenas 5 minutos de cozimento e instantânea 1 minuto.
  • A quantidade de água necessária depende da idade de semolina. Use o montante indicado no rótulo, se diferente.
  • Semolina pode saborizarse com muitas coisas diferentes, mas a maioria dos sulistas comê-lo com manteiga ou leite. Tente adicionar queijo, presunto ou bacon para um sabor diferente.
  • O excesso de sêmola torna-se uma massa sólida em arrefecimento. Rebánala e frite em um pouco de manteiga e vai ser delicioso.
  • refeição cozinhada é muito quente e pegajoso; impedido de cair sobre a pele nua.