Como cozinhar e limpar as couves de Bruxelas frescas

couve de Bruxelas são plantas fortes que parecem repolhos compactos e pequenos. Quando eles são preparados e cozinhá-los corretamente, eles têm um sabor suave, delicado, que combina bem com a maioria das refeições. couves de Bruxelas frescas podem armadilha sujeira ou pequenos insetos em suas folhas externas, portanto, limpá-los completamente antes de cozinhar. Eles têm gosto melhor quando não mais cozido, então removê-los do calor são apenas concurso. Com métodos de limpeza e de cozinha adequada, você pode preparar deliciosas e saudáveis ​​brotos.

instruções

    Limpeza e preparação

  • 1

    Remover qualquer folha exterior descolorado ou solto.

  • 2

    Coloque as couves de Bruxelas em uma tigela e preenchê-lo com água quente o suficiente para cobrir. Deixe descansar por 10 minutos.

  • 3

    Despeje couve de Bruxelas em uma peneira sobre a pia e enxaguar com água limpa.

  • 4

    Corte a parte mais difícil do talo de couve de Bruxelas com uma faca, mas evitar cortar as folhas para evitar que caiam durante o cozimento.

  • 5

    Cortar um "X" na parte superior das couves com uma faca. Isto permite que os rebentos de centro são preparados uniformemente com as camadas exteriores.

    fervura

  • 1

    É um copo de água por copo de brotos e coloque em uma panela. Leva a uma ferver em fogo alto.

  • 2

    Adicionar as couves de Bruxelas para a panela com cuidado. Permite rebentos são cozidos para 7 a 10 minutos verifica ternura perfurando-os com uma faca. Eles devem exercer uma ligeira resistência.

  • 3

    couve de Bruxelas retire do fogo e drénalos em uma peneira. Adicioná-los de volta para a panela e tempere com seus temperos escolha como sal, pimenta, alho, azeite ou suco de limão.

    fumegante

  • 1

    Um tabuleiro com uma polegada (2,54 cm) de água e colocados em um forno a alta temperatura.

  • 2

    Adicionar brotos para a panela e cubra com a tampa. Abra a tampa depois de dois minutos para permitir que o vapor escape e colocar novamente. Ele permite que brotos são cozidos durante três a oito minutos. repollitos maiores precisam de um tempo maior de cozedura. ternura teste com uma faca.

  • 3

    Remover brotos e condiméntalos panela com sal, pimenta, alho, azeite ou suco de limão.

    Asar cozido

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 350 graus (176 ° C).

  • 2

    Coloque brotos em uma assadeira e despeje o caldo suficiente para cobrir.

  • 3

    Coloque a assadeira no forno e deixe cozinhar brotos por 25 a 35 minutos. Julgá-los com uma faca para se certificar de concurso antes de retirar do forno.

  • 4

    Brotos temperada com sal, pimenta, alho, azeite ou suco de limão.