Como cozinhar filetes de salmão congelado

Quando devidamente preparada, o salmão é uma luz e quebradiço com pouca ou nenhum sabor de peixe "peixe". Além disso, o salmão é uma escolha saudável: ele é rico em proteínas e ácidos gordos ómega-3. Você pode ser preparado de várias maneiras. Se você tem filetes congelados, você pode descongelar-los ou colocá-los diretamente sobre o forno para cozinhar.

salmão thaw

Certifique-se o salmão não foram em seu freezer por mais de seis meses. carne congelada e peixe podem estragar, mesmo se armazenado na geladeira. Use o seu salmão antes dos seis meses irá evitar quaisquer problemas de saúde que podem ocorrer por causa de bactérias.

Nunca descongelar o peixe à temperatura ambiente. Isso expõe o peixe para o ar por muito tempo, e, uma vez que descongela, as bactérias e os vírus podem crescer nele. Em vez disso, colocar os alimentos congelados na geladeira a noite antes que você pretende preparar bifes. Por descongelação rápida, colocar os filetes em um recipiente com água fria; Eles foram descongelados em uma ou duas horas.

Depois de ter descongelado os bifes, você pode prepará-los de várias maneiras diferentes. Cozida, frita ou grelhado numa panela com óleo e especiarias. O salmão deve desintegrar-se rapidamente com um garfo quando cozido. Se não tiver a certeza se o fio está pronto ou não, utilizando um termómetro de carne para a medição da temperatura interna deve ser de cerca de 155 F (68 ° C).

Coza salmão congelado

Se você estiver usando filetes de salmão pré-embalados, leia a embalagem para ver as instruções para cozer congelado. No entanto, em geral, é possível cozer congelado num forno pré-aquecido a 400 graus F (200 Celsius) durante 30 ou 40 minutos filetes. Basta colocar os alimentos congelados em uma assadeira oleada, coloque no forno e deixe cozinhar bifes. Para controlar se o peixe é cozido, verifica como facilmente se desintegra com uma forquilha ou usar um termómetro carne para controlar a temperatura interna.