Como cozinhar macarrão e salvar

A pasta atua como uma base importante para pratos principais e acompanhamentos. Ele vem em um monte de formas e variedades, desde as longas e espaguete fino para os macacos. Geralmente compras e armazenado seco, mas macarrão cozido também pode armazenar bem por um tempo. Você pode cozinhar macarrão com antecedência para uma refeição rápida no final da semana ou salvar o que restava para que você possa desfrutar de mais um dia. macarrão cozido é mantida melhor quando cozinhar e preparar adequadamente para armazenamento.

instruções

  • 1

    Encha uma panela grande com água. Use 04/05 (4,7 L) de água por libra (0,45 kg) de pasta seca.

  • 2

    Trazer para ferver a água com o fogão em posição intermediária. Mergulhar a massa em água em ebulição.

  • 3

    Levar a água a ferver. massas, mexendo constantemente com uma colher para evitar a degola.

  • 4

    Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem ou até al dente. Pasta al dente é ligeiramente frouxo, mas não demasiado mole nem duro no meio.

  • 5

    Estirpe massa em uma peneira. Lavar com água fria até que a mistura atinja a temperatura ambiente.

  • 6

    Coloque a massa num recipiente de conservas. óleo vegetal Agrégale para massas e agitada durante a tampa. Use uma colher de chá por libra de massas. O óleo evita que as massas adiram umas às outras durante a armazenagem.

  • 7

    sela a garrafa. massa cozida armazenados no frigorífico até um período de três dias.

Dicas:

  • Os tempos de cozedura variam com o tipo de polpa e forma. Verifique a embalagem para saber os tempos de cozedura exatas.