Como cozinhar ostras e amêijoas no vapor em seus escudos

Não importa onde você mora, não há nada a se lembrar mais oceano do que um prato de frutos do mar cozidos no vapor. Ostras e amêijoas pode ser particularmente delicioso quando acompanhado por pão quente e um copo de vinho. Se você tem muita sorte e viver perto do oceano, você pode comprá-los diretamente para os pescadores ou obtê-los a si mesmo. Caso contrário, você deve confiar que um peixe irá fornecer-lhe os frutos do mar mais frescos.

instruções

    Parte 1

  • 1

    Comprar ostras frescas e mariscos.

  • 2

    Limpar os reservatórios com uma escova e enxaguar com água limpa, fresca.

  • 3

    Derreter manteiga em panela em forma de calor.

  • 4

    Adicione a cebola e alho para a panela e caliéntalos até a cebola ficar transparente.

  • 5

    Adicionar a lata de tomates cortados e vinho branco e deixe ferver em fogo baixo.

  • 6

    Coloque as ostras e amêijoas na panela e cubra-o para que o vapor começa a se formar. Verifique o pote sempre, até que as conchas foram abertas. Isso levará cerca de cinco ou 10 minutos. Faixa que não tenham sido abertos.

  • 7

    Ele serve os mariscos e pratos de ostras para a sopa e tempere com limão e salsa picada.

Dicas:

  • Não tente abrir as conchas de ostras e amêijoas que foram fechadas após o processo de vapor. Isso indica que o conteúdo não é fresco e pode causar doenças se consumidos. Não é incomum encontrar alguns que não são abertas quando cozido no vapor.