Como cozinhar um frango inteiro com uma panela de pressão

Aprenda a cozinhar um frango inteiro em uma panela de pressão é uma boa maneira de economizar energia na cozinha. Você pode cozinhar o alimento muito mais rapidamente em uma panela de pressão, em comparação com um fogão a gás ou forno. E alimentos, assim, cozidos reter mais nutrientes, porque o tempo de cozimento é menor e praticamente nenhuma água é perdida por evaporação.

instruções

  • 1

    Remover galinha a partir da bainha e lavá-lo para dentro e para fora. Você pode adicionar pescoço de frango para lhes dar mais sabor, mas cozinhar o coração, fígado e moela na panela de pressão é muito provável que girar para o mush. Secar o frango.

  • 2

    Aqueça a panela de pressão e adicione duas colheres de azeite. galinha marrom em todos os lados.

  • 3

    Retire o frango e coloque a bandeja sobre o fundo da panela de pressão e adicionar a quantidade mínima de água necessária para o pote em particular que você está usando. O frango cozido irá liberar uma grande quantidade de líquido.

  • 4

    Adicione o frango para o lado pan, peito para cima.

  • 5

    luzes de cozinha e deixe a panela de pressão arejar a quantidade de tempo necessário e, em seguida, coloque a tampa na parte superior.

  • 6

    Reduza o fogo para manter panela de pressão estável depois de ter atingido a pressão máxima.

  • 7

    Cozinhe a galinha por 25 minutos. Deixe a queda de pressão naturalmente e verifique o cozimento do frango. Se sucos executar claro na articulação da coxa, frango cozimento. Se não, coloque a tampa novamente e cozinhe por três a cinco minutos. Quando terminado, remover o frango, cobrir com papel de cozinha ou lavável toalhas e vedar o líquido dentro do vaso a ser usado como um molho ou como uma base para formar um.

  • 8

    Corte o frango e sirva.

Dicas:

  • Como carne branca e escura é cozido em um ritmo diferente, a maioria dos guias sugerem panelas de pressão cozinhá-los separadamente para que a carne branca de secar enquanto a outra carne ainda de terminar de cozinhar.
  • Você pode adicionar ervas para esta receita. No entanto, os sabores de cozimento a vapor intensificar-se, por isso você deve usar menos do que o normal.
  • Certifique-se de que a carne escura está bem cozido. O tempo de cozimento é maior do que a carne branca e o consumo de carne mal cozida é perigoso para a sua saúde.