Como cozinhar um frango inteiro recheado cozido

Um todo recheado de frango e assados ​​um delicioso prato principal que lhe permite preparar outros pratos enquanto estiver assando. Ao alterar a receita recheio, você pode alterar o sabor ea natureza do prato para caber seus gostos.

instruções

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 300 graus (145 ° C).

  • 2

    Coloque os cubos de pão em uma assadeira ou folhas de bolinho e tuéstalos no forno por 45 minutos.

  • 3

    Misture pimenta, cebola seca, sal de alho, óleo, estragão e salsa numa tigela grande.

  • 4

    Coloque os cubos de pão torrado na tigela e misture para revestir com especiarias. Despeje o caldo de galinha sobre o recheio e misture bem.

  • 5

    Remova todos os corpos que ainda pode ter o frango, que geralmente vêm em um envoltório de papel.

  • 6

    Pré-aqueça o forno a 375 graus (190 ° C).

  • 7

    Frango recheado na grelha e coloque a assadeira.

  • 8

    Asse o frango por 1 hora e 15 minutos a 1 hora e meia. Controla a temperatura no interior do frango, que deve chegar a 175 graus (80 ° C), quando cozidos. A regra geral é para assar o frango 20 minutos por libra.

Dicas:

  • Testar vários recheios receitas para diferentes sabores.
  • Tempere o lado de fora do frango com sal, pimenta e especiarias para complementar o enchimento.
  • Adicionar várias tiras de bacon em assar frango para frango é úmido.
  • Regula a quantidade de caldo de galinha para atingir o nível de humidade do recheio. Adiciona um pouco mais para obter um recheio mais úmido e adiciona menos se quiser que o enchimento é mais seco.
  • Certifique-se de que o frango esteja cozido. O tempo de cozimento depende do tamanho do frango.
  • frango recheado demora mais para cozinhar do que um que não é. Certifique-se de verificar a sua temperatura para ver se ele está totalmente cozido.