Como dizer quando uma fruta está madura

Fruit gosto melhor quando está madura, quando os açúcares naturais estão no seu ponto mais alto e antes de terem começado a fermentar, mas você geralmente não pode tentar uma fruta antes de comprar. Você pode usar seus outros sentidos, mas não há nenhum teste único que se aplica a todos os tipos de frutas. Alguns cheirar melhor, alguns têm cores características e outros tornam-se suave ao toque. Determinar a maturidade sem ter que tentar uma peça de fruta pode ser uma arte, mas alguns testes gerais pode colocar-se no caminho certo.

instruções

  • 1

    Observe a cor. Na maioria dos casos, o verde é um sinal de que a fruta ainda tem que amadurecer, e marrom e preto são os sinais de excesso de amadurecimento e deterioração. As exceções são bananas e abacates. As manchas marrons na pele de uma banana é um sinal de maturidade, enquanto que o abacate é na maturidade ideal quando verde.

  • 2

    Pesquisando uma camada de cera sobre a pele. É um sinal de maturidade, especialmente no caso de maçãs, cerejas e frutas cítricas. O fruto se desenvolve este revestimento para minimizar a perda de água e proteger as sementes.

  • 3

    Sinta-se a fruta ou pressiona suavemente. "Dura" geralmente significa não maduro. Se o fruto é do tipo que amadurece após a colheita, demorar um pouco mais antes de consumi-la. Se é uma laranja, limão, uva, cereja, abacaxi, melancia, ou baga, no entanto, foi escolhido demasiado cedo e não vão amadurecer.

  • 4

    Segure a fruta em sua mão e sentir o seu peso. Laranjas e outras frutas cítricas, bem como melões, sentem pesados ​​para seu tamanho quando estão maduros, porque eles são preenchidos com água. Dê melões e uma pequena trepidação como melões. Se eles som, eles são maduros.

  • 5

    Use o seu sentido de cheiro. Fruta madura desprende um aroma agradável enquanto fruta madura cheira muito forte ou picante. Esta é uma das melhores maneiras de julgar a maturidade dos abacaxis e melões. O odor de um abacaxi maduro resulta principalmente da sua base, enquanto um melão do ponto separado a partir do broto.

Dicas:

  • Comprar frutas quando a temporada é uma maneira confiável para se certificar de que está maduro.
  • Muitas lojas vendem frutos verdes deliberadamente porque dura mais tempo nas prateleiras. A menos que seja uma das variedades listadas na Etapa 3, você pode trazê-lo para sua casa e deixar amadurecer completamente antes de comer.
  • Não jogue fruta madura. Um estudo da Universidade de Innsbruck, é rico em compostos antioxidantes e outros compostos saudáveis. Misturá-lo em um purê ou usá-lo para fazer geléia.
  • Jamais barcos fruta madura. Ele é cheio de antioxidantes. Use-o para purês, geléias e smoothies.