Como dizer se os ovos ainda pode comer sem quebrar o shell

Você pode espremer um tomate ou um pedaço de pão para determinar se ele é fresco, mas não tão fácil de dizer se um ovo está fresco o suficiente para comer. É importante saber distinguir entre os ovos são frescos e passaram completamente o tempo para comê-los. Você pode tomar várias medidas para garantir que os ovos ainda são comestíveis. Desde quebrando o ovo é uma opção viável não, ele usa algumas técnicas simples de frescura para testar antes de cozinhar.

instruções

  • 1

    Encha uma tigela ou panela com água fria. Adicionar uma pequena quantidade de sal e misture para dissolver o sal. Um ou mais ovos mergulhados em água salgada e observar os resultados. Para fazer o rápido teste, mergulhado apenas um pouco de cada vez.

  • 2

    Veja o que acontece quando você coloca cada ovo na água. Há uma pequena bolsa de ar na extremidade grande do ovo. Este bolso é extremamente fina e é apenas o tamanho de uma pequena moeda em ovos frescos. ovos de idade perdem humidade e dióxido de carbono à medida que envelhecem, aumentando o tamanho do espaço de ar. Este espaço determina a flutuabilidade do ovo.

  • 3

    Relógios para ver se os dissipadores de ovos submersos até o fundo e descansando em um lado. Se isso ocorrer, o ovo é fresco. Ovos que têm pelo menos uma semana de idade também vão para o fundo, mas agitar ligeiramente em água. Ovos ao longo de três semanas vai afundar, mas vai oscilar na extremidade pequena ea grande ponto para cima. ovos danificados flutuar somente.

  • 4

    Verifique a frescura dos ovos segurando-os contra a luz, se você ainda não tem certeza, depois de fazer o teste para ver se eles flutuam. Distribuidores costumam usar esse método. Use uma lanterna ou outro pequena luz em um quarto escuro à procura de manchas escuras no interior do ovo. Estas marcas ocorrer quando o espaço de ar entre o invólucro e a membrana é enchida. Ovos frescos são translúcidas, enquanto os ovos não velhos. Ovos velhos tendem a ficar com o shell de um lado. Ovos frescos são mais pesados ​​do que o antigo, porque eles têm menos espaço aéreo.

Dicas:

  • Use fria para testar os resultados da água flutuabilidade mais rápidos.