Como estimar o peso de salsicha por pessoa

Preparando-se para entreter um grande grupo de pessoas pode ser intimidante no início. Comida é uma parte importante de qualquer evento bem planejado. Têm enormes quantidades de restos de carne ou não ter o suficiente para seus convidados pode ser um desastre. A estimativa da quantidade de salsichas necessário para um evento é simples, aprender algumas das regras que eles conhecem em gestores de catering. Você será capaz de usar esse conhecimento no planejamento da festa mais íntimahasta maiores eventos.

instruções

  • 1

    Descubra como muitos convidados virão para o evento. Incluir um RSVP para seus convites é a melhor maneira de saber o número de convidados esperados. Estimativa hóspedes sem RSVP é simples. Basta contar de 75% de seus convidados. Multiplique o número de pessoas convidadas por 0,75 para obter o número de pessoas presentes no evento.

  • 2

    Determina como muitas variedades de salsichas servir.

  • 3

    Servindo um tipo de carne, tais como salsichas, seus convidados vão ser mais simples para calcular a quantidade que você precisa. Calcular 3 onças (85 g) de salsichas por pessoa. Multiplique o número de convidados esperados para 3 e, em seguida, dividir por 16 para obter o número de libras (450g) de salsichas precisa para o evento. Divida por 16 para determinar três muitas libras (450g) de salsichas precisam por pessoa.

  • 4

    Servir salsichas com outras carnes para seus convidados é um pouco mais complicado. A quantidade de carne deve ter é de 4 a 6 onças (113 gramas a 170 gramas) por pessoa de servir mais do que um tipo. Divida 6 onças (170 gramas por pessoa) pelo número de carnes utilizadas para determinar as onças salsicha por pessoas que você vai precisar. Multiplique o número de pessoas pelo número de onças que você precisa por pessoa. Dividir este número por 16 para determinar a quantidade de necessidade salsicha para eventos libras (453 g). o número de onças por exigência pessoa é dividido por 16 para determinar quantas libras de salsichas precisa pessoa.