Como extrair lemongrass

Lemongrass é conhecida por sua doce aroma cítrico. Embora esta perene e de haste longa vem da Índia, muitas vezes é associado com a culinária do Leste Asiático. Seu uso não é limitado a alimentos de sabor; o extrato de erva-cidreira medicinal também é útil para desintoxicar o corpo, promover a digestão, melhorar a pressão arterial e reduzir a inflamação. Para extrair seus sucos e óleos podem ser usados ​​tanto em água e álcool.

instruções

    álcool

  • 1

    Lavar completamente os talos de erva-cidreira com água fria e remover apenas os pontos duros. Em seguida, corte em pedaços pequenos e coloque-os em uma jarra até que esteja limpa ao meio. Preencha o resto da garrafa com vodka, gin, brandy e água em partes iguais.

  • 2

    Certifique-se de todos os pedaços de tronco são completamente submerso no líquido. Cubra o recipiente com uma tampa e agitar suavemente. Coloque a mistura em um lugar escuro, seco e deixe descansar por pelo menos uma semana.

  • 3

    Coloque uma gaze em uma peneira e colocar isso em um recipiente grande. Despeje o frasco em gaze para separar o líquido do material vegetal. Envolve os pedaços de caule com gaze e espremer o líquido restante.

  • 4

    Salve extrato de erva-cidreira em um frasco limpo até estar pronto para usar. Para fazer uma infusão de erva-cidreira, apenas jogar em água quente.

    água

  • 1

    Lemongrass lavagem em água fria, cortar as pontas das hastes e cortar estes em pedaços pequenos. Encha um frasco limpo com eles até a metade.

  • 2

    Encher o resto do frasco com água fervente. Cubra com a tampa e agitar suavemente. Macerar a mistura de 1 a 8 horas, dependendo da intensidade desejada.

  • 3

    pedaços separados lemongrass líquido usando um tecido de filtro e gaze. Adicionar mistura de edulcorantes e levá-la a quente ou a frio.