Como fazer cerejas não ir para o fundo do bolo quando a cozer

frutas frescas e nozes são muitas vezes adicionados aos bolos, porque eles fornecem uma variedade de cores e sabores para complementar a receita básica, e adicionar a umidade também. padeiros inexperientes muitas vezes achamos que, apesar de seus melhores esforços, frutas pesado como cerejas frescas cair para o fundo do bolo. Mas existem maneiras de lidar com isso bem estabelecida. A seguir estão alguns passos que você pode fazer para parar as cerejas cair para o fundo de um bolo enquanto você está assando.

instruções

  • 1

    Misture as cerejas e outras frutas na farinha antes de adicionar-los para o bolo. Isto ajuda a estabilizar e evitar afundar para o fundo.

  • 2

    Corte as cerejas ao meio ou em quartos antes de jogá-los em farinha. As cerejas são pesadas o suficiente para afundar, mesmo revestimento de farinha; a menos que cortado em pedaços mais pequenos.

  • 3

    Escolher um bolo com uma massa dura, em vez de uma com uma massa fina. A massa rígida oferece mais cerejas de resistência, e não vai deixá-los afundar tão facilmente.

  • 4

    Lavar metade glace cerejas marrasquino ou água fria antes de passar por farinha. A farinha é melhor ficar depois de escová-lo. Escorra o excesso de água antes de jogá-los em farinha.

  • 5

    Cerejas colocado no topo do bolo antes de colocar no forno. Que molhado você não vai cair para o fundo, e os poucos que permanecem no topo proporcionar uma aparência atraente para o bolo.