Como fazer chantilly com leite condensado doce enlatado

O truque para converter Leite chantilly condensada é ferramentas legais utilizados para bater o leite creme. Enquanto tigela de leite morcegos descansa em um banho de água gelada para se refrescar. Nada mal ligar o ar condicionado ou chicotear o creme na frente de uma janela aberta com uma brisa, porque o frio ajuda os glóbulos de gordura no leite de aderir ao ar bolhas são criadas quando o creme é agitado, dando-lhe um textura espumosa.

instruções

  • 1

    Pour um copo de leite condensado em um copo de metal e deixar em repouso no frigorífico durante 30 minutos.

  • 2

    Lugar batedores batedeira no congelador durante 30 minutos.

  • 3

    mistura grande meio cheio com água fria e bacia do gelo.

  • 4

    Verifique se os batedores, a tigela e leite condensado são completamente frio, e depois removê-los do congelador.

  • 5

    Coloque o copo de metal no recipiente de mistura. Se a água está a aproximar-se do bordo de copo de metal, retirar um pouco da água. (Isto vai evitar o arrastamento de água para o creme enquanto os bastões).

  • 6

    Bata com um leite de whisk e batedores refrigerados em baixa velocidade por cerca de 30 segundos ou até pequenas bolhas começam a aparecer.

  • 7

    Alterar a velocidade do misturador para o meio. Bate durante cerca de mais 30 segundos ou até que os batedores deixar um rasto através do leite de espessura.

  • 8

    Colocar o misturador de alta velocidade. Mova ela circula em torno do perímetro da bacia e mover para cima e para baixo no centro da bacia e batedores mix creme completamente. Raspe tigela com uma espátula de borracha como necessário para manter o chantilly. Pare de bater quando picos e / ou creme aparecem dobrou em volume.

Dicas:

  • Prepare o creme antes de servir a sobremesa, porque é doce depois de ser espancado.
  • Não roupões leite ou manteiga irá tornar-se demasiado. Leite vai começar a virar amarelo e coalhar se tem batido excessivamente. Você pode bater um pouco mais de leite na tigela para corrigir o problema.