Como fazer cozido assado com legumes

Faça assado no forno é uma maneira simples de preparar uma refeição para muitas pessoas executar com o mínimo esforço. Há muitas receitas disponíveis, mas a maioria levar 20 ou 30 minutos de preparação e 2 ou 3 horas de cozimento. Você pode adicionar ou alterar alguns vegetais de acordo com o seu gosto.

instruções

    Eu cozinho Roast

  • 1

    Deixar a peça de carne coberta, à temperatura ambiente durante 1 a 2 horas antes de cozinhar. Isso vai ajudar a absorver melhor os sucos e cozinhar uniformemente. Quando você está indo para preparar legumes Preaqueça o forno a 350 ° F (170 ° C).

  • 2

    Lavar e limpar os legumes que você pretende usar. cenouras descasque e corte em 1 polegada (2,5 cm). Faça o mesmo com o aipo. Você pode usar batatas vermelhas ou dourados e cortá-los em quartos. É desnecessário ao Peles. Se você gosta de feijões verdes frescos escolhê-los em vez de enlatados e corte as extremidades dos Chachas .. Ferramentas fungos maiores. Depois de ter preparado vegetais colocá-los no prato.

  • 3

    sal Rub, temperos pimenta como alho e cebola em pó sobre o assado. Para uma carne magra remover a gordura da carne neste momento. Aqueça o óleo numa frigideira e vedar todos os lados da carne até dourar. Em seguida, coloque a carne no lugar. Adicione a cebola e alho ao óleo quente e cozinhe por 2 minutos, em seguida, adicioná-los à placa.

  • 4

    Paula Dean receita no site da Food Network recomenda adicionar uma lata de sopa de cogumelos, 1/4 xícara tiento vinho, molho inglês e grânulos de caldo de carne para uma tigela e, em seguida, despeje esta mistura sobre a carne. Isso fará com que um molho muito saboroso. Em seguida, adicione água.

  • 5

    Cubra com placa de plástico ou de alumínio e trazer cozido. Um pedaço de carne 3 a 4 libras (1,400 a 1,800 kgs) deve ter entre 3 e 3½ horas de cozinha e um pedaço de 2 a 3 libras (1,400 kg 900a) entre 2 horas e 3. A cozedura da carne até ficar macio.

  • 6

    Remover carne e cortado em pedaços de 1/4 de polegada (0,6 cm). Arrume os pedaços de carne no centro da bandeja do serviço. Colher administra todos os legumes em torno da carne para uma apresentação mais atraente. Retire o molho e coloque-o em uma molheira. Agora você pode servir o assado.

Dicas:

  • Food Network Paula Dean e recomendar a remoção de placa molho, leve para ferver e adicione 2 colheres de sopa de amido de milho misturado com 1/4 xícara de água para engrossar. Se você não tem assado forno, mas você pode cozinhar no fogão lentamente. Better Homes and Gardens recomenda cozinhar os ingredientes em fogo baixo por 9 horas ou em fogo alto por 4 a 5 horas na cozinha.