Como fazer ensopado de peixe

Quando o peixe cozinhar ensopado aromático, é importante para não queimar a pele escamosa. O peixe cozido dissolve-se no caldo, arruinar quem delicioso pedaços de carne branca fresco. Para evitar queimaduras, algumas receitas usar peixe preparada e pedaços de peixe fritos separadamente. No entanto, este processo pode ser omitido utilizando um peixe diferente tal como anchovas, porque o sabor e armazenar os pedaços de peixe como uma adição de última hora. Faça um refogado em massa de peixe, a fim de não perder um peixe fresco inteiro em uma pequena multidão.

instruções

    pargo cozido Brown

  • 1

    Fritura anchova 350 graus Fahrenheit (176 graus Celsius) durante quatro minutos. Cuidadosamente retire e deixe o excesso de óleo para drenar. Reserve.

  • 2

    Cortar uma cebola em anéis. Refogue em uma panela com uma pimenta, 1/2 chávena de água e 1/4 chávena de azeite durante dois minutos ou até que a cebola começa a amolecer.

  • 3

    Cortar a anchova em pedaços e os tomates cortados em cubos pequenos. Adicione os pedaços de pargo com 3 colheres de sopa de molho de peixe e cozinhe por cinco minutos. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar mais um minuto. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.

    guisado de Halibut

  • 1

    Descasque e corte de 1 libra (453 gramas) de batatas. Colocá-los de lado. 4 dentes de alho esmagado com sal no almofariz e pilão. Adiciona 4 filetes de anchovas e continuar a esmagar até que uma pasta lisa.

  • 2

    Cortar uma cebola, um talo de aipo e cenoura em pedaços pequenos. Cozinha numa panela com 2 colheres de sopa de óleo de azeitona sobre calor médio durante cinco minutos. Adicionar pasta de anchova e deixe cozinhar mais um minuto.

  • 3

    Adicionar uma lata de tomates e cozinhar a mistura durante 10 a 15 minutos. Adicionar 1 litro de água, batatas dividido, tomilho, salsa e casca de laranja. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.

  • 4

    grosseiramente curto alabote filete em cubos de cerca de 1 polegada (2,5 centímetros) de espessura, se possível. Mexa a sopa e deixe cozinhar e mexa por mais 10 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa e sirva.