Como fazer margens perfeitas de pisos quadrados bolo fondant

O fondant é uma ferramenta indispensável para a pastelaria. Pastel proporciona uma superfície lisa textura e que, por sua vez proporciona uma estabilidade de qualquer outro elemento de amarração. O fondant, porém, é um pouco complicado quando se cria margens perfeitas, particularmente em bolos formas quadradas. Pensar em colocar uma camada de fundente em um bolo quadrado como uma folha para uma cama seria colocado. Naturalmente, isso está enrugado e você deve fazer mais alguns passos para remover rugas. Criar bordas perfeitas em um bolo quadrado é possível com as ferramentas certas, e dobrando um pedaço de fondant.

instruções

  • 1

    Passando um rolo ao longo do fundente para conseguir ter ¾ de polegada de espessura (2 cm) e 2 polegadas (5cm) de comprimento do que o andar de bolo, incluindo os lados. Alongamento fondant em forma quadrada, tanto quanto possível.

  • 2

    Cada andar sobe para uma plataforma estável, tal como uma caixa de café. O ponto é elevar o bolo de modo a que o fundente pendurar os lados do bolo quando cobri-lo.

  • 3

    Aplicar uma fina camada de geada em cada andar do bolo com a espátula.

  • 4

    ligeiramente molhar as mãos com água e molhadas dedos um pouco as margens do fondant. Pressione suavemente cada banco contra o bolo, fazendo com que os bancos continuam tão perfeito quanto possível.

  • 5

    Posicionar os espátula betume limpas, em ambos os lados dos cantos e pressione suavemente. Repita em todos os cantos. Isso limpa as marcas de dedos deixadas por suas mãos para pressionar o fondant para colocar nas margens.

  • 6

    Cortar o enforcamento fondant nas laterais e retire-o com cuidado. Este remove quaisquer rugas ou imperfeições que possam permanecer no bolo quando coberto com fundente.

  • 7

    O conselho fondant restante pendurado em cima do bolo. Repita com os outros andares e arma pastel.