Como fazer para barrar molho de bacon

Bacon vem em vários tipos, incluindo tradicional, smoky e picante. Bacon jam, como o próprio nome sugere, é um molho para barrar que consiste principalmente de bacon, e pode ser adicionado a quase tudo, incluindo pizza, sanduíches, ovos, batatas e frango ou peixe. Bacon não tem jam tradicional adicionado a ele, mas ele funciona para pequeno-almoço, almoço, jantar ou até mesmo um lanche. Bacon jam não requer excessiva ou trabalhar como um burro na cozinha por horas de preparação.

instruções

  • 1

    Cozinhe toucinho sobre calor médio numa frigideira durante cerca de 20 minutos ou até dourado. Coloque-o em toalhas de papel para drenar o excesso de gordura. Salvar uma colher de sopa de gordura de bacon. Bacon cortado em tiras de uma polegada (2,5 cm). Se você quiser remover algum do toucinho, cozinhar no forno. Você também pode tentar o peru bacon para uma opção mais saudável, mas você não pode saber tão bem.

  • 2

    Pique a cebola em pedaços pequenos e descasque e pique o alho. Adiciona para a gordura restante na panela e cozinhar até que as cebolas são translúcidas, ou cerca de 8 minutos.

  • 3

    Adicione a cebola, o alho e bacon em uma panela. É combinado com vinagre, açúcar mascavado, xarope de bordo e café.

  • 4

    Adicione o molho quente, pimentão e vinagre de vinho tinto para um toque picante. Alternativamente, adicionar canela, cacau, pimenta, pimentas chipotle, pimentão e pimenta para um sabor mais étnico.

  • 5

    Transferir a mistura para um fogão lento, durante 4 horas ou até que o líquido torna-se viscosa.

  • 6

    Adicionar a mistura a um processador de alimentos e pressionado até que grosseiramente triturada. Refrigerar em recipientes estanques ao ar para até quatro semanas.