Como fazer picles com pepinos

Um pepino, vulgarmente conhecido como salmoura, é feita por imersão de um pepino de uma solução de salmoura ou vinagre e permitindo a fermentar. As receitas mais pickles comuns são picles e pão e manteiga pickles. picles são alho-endro em salmoura sal. Eles podem ser usados ​​em muitas receitas e comido sozinho. O pão e manteiga pickles são mais doces porque a salmoura açúcar. Eles são deliciosos em um sanduíche ou hambúrguer ou cortar e adicionado a uma salada de batata.

instruções

    endro

  • 1

    Escolha pepinos firmes e frescas.

  • 2

    Lave os pepinos e colocá-los em frascos de conservas. Você pode encurtir todo o pepinos, cortados ou fatiados como você preferir. Prepare pepinos maneira que você quer e, em seguida, colocá-los em garrafas.

  • 3

    Adicionar um raminho de endro, 2 dentes de alho e uma pequena pimenta em cada frasco. Se preferir um sabor de alho mais forte, adicione 3 dentes. Se você quiser apenas uma salmoura de aneto comum, não coloque o alho.

  • 4

    Ferver a água, o vinagre e sal todos juntos. Enlatar sal é diferente do sal de mesa; é importante usar o sal para a indústria conserveira. Se você usar o sal de mesa, pepinos murchar e escurecer. A maioria das lojas de alimentos têm sal para a indústria conserveira.

  • 5

    Verter a mistura quente sobre pepinos e veda o topo dos frascos. Pepinos estará pronto para comer em 3 a 4 semanas.

    Pão com manteiga

  • 1

    Lavar e cortar pepinos forma desejada. Misture pepinos, cebolas, pimentas, alho e sal e deixá-los contentar, sem cobrir, durante 3 horas.

  • 2

    Mistura de vinagre de cidra, açúcar, sementes de mostarda, semente de aipo e cúrcuma quando a mistura tenha resolvido pepinos durante 3 horas. Levar a mistura a ferver.

  • 3

    Drenar pepinos mistura de fluidos, em seguida misturar com a mistura de vinagre a ferver. Ainda deixando pepinos aquecida mas remove a panela do calor apenas antes de a mistura começa a ferver de novo.

  • 4

    Colocá-los em frascos e selá-los preservada com tampas correspondentes.

  • 5

    O arrefecimento dos frascos no frigorífico durante pelo menos 2 dias antes de servir.