Como fazer rissóis de carne moída

Grelhar hambúrgueres fora durante o verão se tornou uma tradição para muitas pessoas. Enquanto hambúrgueres carne moída parece simples, criar hambúrgueres atraentes requer o uso de técnicas de manipulação e formação adequada. Manipulando hambúrgueres carne moída é adequadamente para não quebrar ou desarmar quando cozido. Aperfeiçoar a arte de criar hambúrgueres irá recompensá-lo com grande para o seu refeições futuro exterior e suculentos hambúrgueres.

instruções

  • 1

    Dividir a carne moída em pequenas porções iguais de uma bola. A quantidade de carne que você usar dependerá do tamanho do pão de hambúrguer e patty espessura que você deseja. Fazer o tamanho todos os hambúrgueres uniforme para que eles cozinhar ao mesmo tempo.

  • 2

    Pressione o centro da bola de carne moída. Pressione a carne de todos os lados e torcer sua mão como você continuar pressionando. Faça parceiro hambúrguer e uniforme a permanecer firmemente e ter entre 3/4 (1,90 cm) a 1/2 polegada (2,54 cm) de espessura para obter melhores resultados.

  • 3

    Pressione o centro do hambúrguer para evitar rachaduras durante o cozimento. Pressione levemente com o polegar para mover uma parte da carne para as bordas. Isso também impede que o centro do lugar de hambúrguer rechonchudo enquanto cozinhas.

  • 4

    Apimentar seus hambúrgueres com temperos secos desejado. Adicionar sal, pimenta ou ervas frescas, se desejar.

  • 5

    Hamburger envolve firmemente em filme plástico. Salve hambúrgueres na geladeira até que esteja pronto para cozinhar.

Dicas:

  • Escolha carne moída com um alto teor de gordura para um hambúrguer saborosa.
  • Hambúrgueres feitos de carne com alto teor de gordura vai encolher após o cozimento modo plano nesse sentido.
  • Formulário de hambúrgueres com transparentes tampas de garrafas, copos ou cortadores de biscoito para obter hambúrgueres uniformes.
  • Lave as mãos, superfícies e utensílios de cozinha antes de cozinhar e depois de trabalhar com carne moída para evitar doenças transmitidas por alimentos.
  • Evitar manipular carne moída também, como ele faz com que se desarmar.