Como fazer tofu bom gosto

O tofu é facilmente encontrado nos supermercados, mas muitos não têm o conhecimento para se preparar. Feito com soja, a comida tem um sabor suave, branda, mas também é versátil. Você pode usá-lo em pratos cozidos, molhos e frituras. Bem preparado, esta proteína econômica e deliciosamente saudável tem uma textura emborrachada e pode absorver qualquer sabor você cozinhar com isso.

instruções

    instruções

  • 1

    Não se esqueça de escolher um tofu macio. Isto é ideal para misturar molhos óolo. Tofu embalado com água, encontrada na geladeira, é uma escolha melhor. O estilo extra firme é ideal para um tofu mais saboroso, embora a empresa também é adequado se o que você pode obter. tofu orgânico tende a ser de maior qualidade e tem um gosto melhor.

  • 2

    tofu congelado e, em seguida, descongélalo.

  • 3

    Escorra o tofu. Muitas vezes, isto pode ser feito por prensagem entre as partes inferiores das duas placas. Freeze, degelo e drenagem ajuda o sabor tofu melhor, tornando sua textura porosa e permitir maior parte da umidade está desaparecido. A maior parte do sabor de feijões de tofu é removido com água.

  • 4

    Corte as peças que você deseja usar. Os cubos são ideais para saltear e blocos para sanduíches. De qualquer maneira que você escolher, torná-lo pequeno o suficiente para penetrar facilmente a marinada. Você pode secar o tofu com toalhas ou deixá-los algumas horas em uma placa de corte para secar mais, se quiser.

  • 5

    Marina tofu. Você pode usar os temperos que você quer fazer tofu bom gosto, mas é uma boa idéia para cobrir o tofu com o líquido em um recipiente fechado, de modo geral um pouco de água ajuda a prolongar a marinada. Molho de soja é um marinada tradicional para tofu. Vinagres como maçã, ameixa, vinagre balsâmico ou vinho também são adequados, bem como de fumo, ervas e especiarias.

  • 6

    Escorra o tofu após marinar para uma hora ou mais e reservar a marinada. Misturando algumas colheres de óleo para o tofu e coloque-o em uma assadeira. Asse em forno quente até que ele começa a ficar dourada e crocante. (O tempo irá variar, dependendo da humidade de tofu, mas pode levar algum tempo)

  • 7

    Adicione o tofu ao prato que você está preparando e, se desejado, que inclui alguns dos marinada reservada. Você pode usar quente ou frio.

Dicas:

  • Você pode fritar o tofu em vez de assar na última etapa. Adicione uma camada de farinha de milho para torná-lo crocante. Usa uma grande quantidade de óleo, ou não tentar se mover imediatamente.
  • Se você comer um monte de tofu, preparar vários blocos de uma só vez neste momento. Você pode adicioná-las a receitas ou comer como snacks.