Como fazer truta assada

Trout, um parente próximo do salmão, é um saboroso peixe de água doce que os pescadores procuram em riachos frios e lagos. Desde truta são conhecidos pelas suas espinhas, cozer o peixe é um excelente método para assegurar que os espinhos que não foram removidas durante o processo de limpeza pode ser removido facilmente e de forma segura. Enquanto muitas lojas vendem filés de truta grelhada para todo o connoisseur compra gourmet escolhe para cozinhar no forno. Siga estes passos simples que você irá assegurar e colocar sobre a mesa esta noite um prato inesquecível!

instruções

    instruções

  • 1

    Comprar um todo truta eviscerado, desossado e limpar. e eles cortado em borboleta vendido ou juntaram-se a pele na parte de trás, ou estripado covarde, mas não cortados. Ele vendeu última cabeça, enquanto o primeiro é decapitado e é perfeito para enchimento.

  • 2

    Truta lavado para dentro e para fora e suavemente pat batida seca sobre toalha de papel absorvente. Separe em um prato ou tábua. Lembrar evitar a contaminação cruzada; não colocar em uma tabela vegetais compartilhados ou outros alimentos.

  • 3

    Pré-aqueça o forno a 350 graus F (180 graus C)

  • 4

    Leve a manteiga fria 1/4 vara e usá-lo para untar a assadeira Não se esqueça de também se espalhou os lados se o peixe está em contato com eles! Coloque as trutas na placa.

  • 5

    Aperte delicadamente as fatias de limão ou cal sobre o peixe. Se a truta que você escolheu é cortado em uma borboleta, espremendo limão ou lima na parte superior e inferior antes de colocá-los juntos; se o peixe tem uma cabeça, você deve apertar a maior parte do suco para a cavidade da barriga, mas também colocar algo para fora.

  • 6

    Especiarias fora de trutas com sal e pimenta. Se você estiver indo para servir um prato com peixe, considere tempero com sal e pimenta antes de temperar truta, assim que o alimento não é muito picante ou salgado.

  • 7

    Pulverizar o exterior eo interior da truta com manteiga. Cubra-o bem, mas não está pingando manteiga.

  • 8

    Colocar a placa com o peixe no forno e a 350ºF (180 ºC) durante cerca de 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho de truta. Cundo a carne é opaco e facilmente com um desarmamento garfo, o peixe é feito. Verificar a sua termómetro para garantir que a temperatura interna seja de 140 ° F (60 ° C)

  • 9

    Sirva a truta assada em um prato cercado e decorado com fatias de limão. Se você ou sua família estão impressionados com as cabeças, cortá-los; se não, deixá-los, como muitos diners servir com um peixe, ea cabeça não vai para qualquer prato.

Dicas:

  • Trout vai bem com ervas frescas como manjericão muitos, estragão, alecrim, salsa e tomilho. Ser guiado pelas guarnições quando você escolher as ervas.
  • A segurança alimentar é fundamental! Lave as mãos depois de tocar truta. Não coloque alimentos crus na mesma tabela que curto peixe.
  • Se houver crianças na mesa, é importante que os espinhos têm sido removido do peixe antes de servir.