Como fazer um bolo de gengibre

raiz de gengibre fresco é o ingrediente-chave em todas as melhores receitas de bolo de gengibre. Rale a raiz de gengibre e libera seu odor característico é o preferido, mas não essencial para a seguinte receita. Uma vez que existem variações no bolo de gengibre, aqui está um guia para essa tradição do Caribe, com várias possibilidades para se adaptar.

instruções

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit (176 graus Celsius) e óleo ou abrange uma forma de pão. Dois pequenos pães funcionar bem, assim como um grande.

  • 2

    Misture melaço, açúcar castanho e Manteiga sem sal fundido num grande de mistura até que a mistura é bacia suave. Melaço substituído por xarope de cana ou óleo de milho e manteiga. Note-se que substitui melaço não vai resultar na cor escura tradicional do bolo.

  • 3

    Peneire a farinha em outra mistura tigela, o fermento em pó, raiz de gengibre e gengibre em pó ou alguma noz-moscada. Você pode usar farinha de trigo integral, para todos os fins não branqueada. Ginger deve ir de acordo com o gosto.

  • 4

    Adicione um pouco de essência de baunilha e um par de tiros de mistura de manteiga rum antes mexa devagar com os ingredientes secos. A mistura engrossa rapidamente, para adicionar os ingredientes secos de um pouco de cada vez, será mais fácil de mistura. Uma gota de água também torna as coisas mais fáceis.

  • 5

    Adicionar três a quatro ovos batidos (dependendo do tamanho) para a mistura antes de ser vertida na panela molde. Outros tipos de moldes como um queque criar um bom toque final.

  • 6

    Coza no centro do forno durante 45 minutos a uma hora ou até que esteja pronto. Verifique se você está pronto para inserir uma faca fria limpa no centro e, em seguida, removê-lo. Se a faca sai limpo, o bolo está pronto.

  • 7

    Deixe arrefecer antes cobrindo-o com um pouco de gengibre cristalizado ou uma mistura de açúcar em pó e sumo de limão. Raspas de limão parece ser bom, assim como um acabamento simples.

Dicas:

  • Polvilhe um pouco de xarope de bordo sobre a mistura de bolo antes do cozimento para criar uma cobertura pegajosa.