Como fazer um bolo húmido e arejado

Você pode pensar que fazer um bolo, você precisa escolher entre um ou um arejado molhada e densa e seca, mas você pode ter o melhor dos dois mundos com um fofo bolo caseiro. Preparando um bolo húmido e arejado é um pouco mais complicado para preparar uma mistura de bolo pacote, mas os resultados finais vale a pena o esforço. Se você levar o seu tempo para bater as claras em neve, o bolo assume uma textura leve, enquanto ele é mantido úmido durante o processo de cozimento em um molde slathered na manteiga.

instruções

  • 1

    gemas separadas e brancos de cinco ovos grandes. Coloque os ovos em uma tigela grande e gemas em uma tigela média.

  • 2

    Bater as claras de ovos em alta velocidade com um misturador eléctrico até que como uma mousse. Isto requer pelo menos cinco minutos de agitação constante.

  • 3

    Adicione 1 colher de sopa. sumo de limão para as gemas e bata a mistura até que a gema é quebrado e toda a mistura tem um amarelo uniforme.

  • 4

    Misturar as gemas e uma chávena de açúcar com as claras batidas com a ajuda de uma colher de pau. Misture apenas até a massa ficar uniforme em cor.

  • 5

    Adicionar farinha do bolo 1 chávena. Agite a mistura apenas o suficiente para incorporar a farinha. Se você misturar os ingredientes em seu bolo vai assumir uma consistência espessa em vez de arejado.

  • 6

    Espalhe generosamente o fundo e os lados de duas bandejas de bolo 8 polegadas (20 cm) com duas colheres de sopa. manteiga.

  • 7

    Dividir a massa uniformemente entre as panelas untada.

  • 8

    bolos cozer no forno a 350 graus Fahrenheit (176.66 graus Celsius) durante cerca de 30 minutos. Eles estarão prontos quando as bordas são levemente dourado.

  • 9

    Retire as formas de pastelaria pegadores de panela do forno e colocá-los face para baixo sobre uma gradinha. Vamos bolos legais em que posição nos moldes de uma hora antes de desenformar.