Como fazer um repolho recheado em casa

O repolho recheado caseiro é tudo em um contendo carne e legumes em um prato. Repolho enchido é apreciado no tempo frio ou em grandes grupos de pessoas. Embora isso requer algum tempo de preparação, você pode fazer uma noite antes e cozinhá-lo no dia seguinte em sua panela de barro ou fogão lento. Repolho enchido congela bem, para que possa fazer alguma coisa extra e têm uma refeição fácil para outra noite.

instruções

  • 1

    Coloque 1/2 xícara de migalhas de pão seco experientes em tigela grande. Adicione 1 cebola grande bem picada e misture os dois ingredientes.

  • 2

    Coloque 1 1/2 libra (680 g) de carne moída na tigela com cebola e pão ralado. Utilizar uma mistura de 1 libra (453 g) a carne moída e meia libra (226 g), rolos de carne de porco moída, ou se prefere um repolho de baixas calorias utilizados uma meia libra (680 g) de peru. Quase qualquer tipo de carne moída pode ser usado para fazer rolos de repolho, dependendo o que tem na mão ou suas preferências alimentares.

  • 3

    Adicionar arroz cru 1 xícara, 2 ovos batidos 1/2 colher de chá de sal 1 a tigela. Agita-se até que os ingredientes bem misturados. Se preferir, é mais fácil para misturar os ingredientes com as mãos e, em seguida, coloque a mistura na geladeira quando você cozinhar o repolho.

  • 4

    Remova a parte inferior central da cabeça de repolho. O centro é geralmente o tamanho de seu punho ou um pouco menor e é muito difícil. Insira uma grandes vigas Fork Grill longitudinalmente deixa repolho para evitar a sua propagação quando você cozinhar.

  • 5

    Carrega uma panela grande de água para ferver. Coloque o repolho na panela com água com um garfo preso sobre o repolho. Ferver as folhas de cerca de 4 a 5 minutos.

  • 6

    Saca cabeça de repolho da panela de água fervente e coloque-o sobre o balcão. Retire cuidadosamente as folhas externas tem suavizado por cozimento e coloque em uma tigela grande. Quando você alcançar as folhas que ainda estão um pouco difícil, colocar a cabeça do repolho de volta na água e continue a cozinhar por 4 minutos, repetindo este processo até que todas as folhas de couve são concurso.

  • 7

    Reclina uma folha de repolho em um momento em sua superfície de trabalho. Cortar uma forma de V na base da lâmina para remover a porção de disco da haste de folha de couve.

  • 8

    Forme uma bola de carne maior do que uma bola de golfe, mas menor do que uma bola de beisebol. Coloque a bola de carne sobre a extremidade da folha, com a lâmina de corte V. Enrolla uma vez e, em seguida, dobrar as extremidades da folha sobre a carne antes de envolver que continuar até ao fim.

  • 9

    Coloque folhas de couve não utilizados ou rasgada na parte inferior do seu fogão lento. Adicione uma camada de rolos de repolho e depois verteu-se 1/4 de copo de caldo de carne sobre os rolos. Continue adicionando os rolos e caldo até que esteja 2 polegadas (5 cm) do topo do pote.

  • 10

    Coloque o pote em fogo baixo e deixe os rolos ferver durante 4 a 5 horas.

Dicas:

  • caldo de carne substituto para o molho de tomate ou sopa.
  • Adicione as batatas para a panela para servir com rolos de repolho.
  • rolos de couve cozinha no forno a 300 graus Fahrenheit (148 graus Celsius) durante duas horas.