Como fazer vinho cranberry

vinho Cranberry está entre os mais fáceis de fazer vinhos. Com um forte equilíbrio de doçura e acidez, também tem grande gosto recurso. Você pode beber com quase todos os alimentos e tem um sabor melhor se servido à temperatura ambiente. O seguinte artigo irá mostrar-lhe como fazer o seu próprio cranberry vinho.

instruções

    Preparando vinho cranberry

  • 1

    Lavar e cortar 2 libras (90 gramas) de mirtilo e colocar a fruta e suco no fermentador primário. Você vai querer remover a pele de blueberries para deixar suco de cranberry.

  • 2

    Adicionar 1 galão (4 litros) do fermentador com 1 libra (450 gramas) de passas, 3 libras (1 kg) de açúcar granulado, uma colher de chá de fermento nutriente, 1/4 colher de chá de enzimas pectolíticas 1 1/4 colher de chá mistura de ácido orgânico e comprimido esmagado Campden 1. Agita-se bem a mistura. Deixe descansar durante a noite no fermentador.

  • 3

    Adicione o fermento de vinho 1 pacote no fermentador e tampe. Deixe descansar por cinco dias, mexendo pelo menos uma vez por dia.

  • 4

    Filtrar a mistura através do saco de pressão e colocar pressão suco de nylon sobre a parte de trás do fermentador secundário. Enquanto aperta a bolsa para pegar um suco e joga o saco e retire a polpa depois de suco. Coloque ar bloqueador no fermentador.

  • 5

    Decantou-se a mistura (ou vinho cremalheira) em 3 semanas e voltar-se a mistura para o fermentador secundário. Não adicione mais açúcar se você quiser um vinho seco.

  • 6

    Adicione 1/2 xícara granulada vinho xícara de açúcar 1 e se dissolve no caso de você deseja que o vinho para ser doce. Novamente despeje o copo de vinho e açúcar no fermentador secundário. Repita esta cada seis semanas até que o treinamento não reiniciar quando você adicionar açúcar.

  • 7

    Mais uma vez sacudir o vinho em 3 meses e, em seguida, agitá-lo uma vez a cada 3 meses para 1 ano.

  • 8

    Decantado a qualidade do vinho em garrafas limpas. Coloque uma rolha na garrafa e armazenar no escuro cerca de um ano e meio antes de beber.

Dicas:

  • Você também pode fazer o vinho usando blueberries congelados.
  • Se você adoçar o vinho, experimentá-lo cada vez que você caminhar através da grade para decidir se você quiser adicionar mais açúcar.