Como fritar asas de frango em óleo quente

asas de frango quente originou em Buffalo, Nova York. Estes geralmente são fritas em óleo abundante antes que eles são cobertos em uma variedade de molhos, incluindo churrasco são incluídos, a mostarda de mel e asa quente ( "ala molho quente" em Inglês) . Estas asas são servidos com um molho frio para mergulhar, o que geralmente é azul queijo ou molho ranch. Hot Wings são geralmente acompanhadas com legumes crocantes, como aipo e cenoura. Eles também são servidos enquanto assistem eventos esportivos na televisão, mas pode ser apreciado a qualquer momento.

instruções

  • 1

    Prepare as asas em duas seções, cortando-os em suas articulações e puxando suas pontas. Fique com áreas ósseas duplos e "drumette".

  • 2

    seções asa polvilhe com sal e pimenta. Se você quer à milanesa asas de frango, preparar uma mistura transbordando com farinha de trigo, sal, pimenta, pimenta caiena e sal temperado. Misture de acordo com o seu gosto. Asas mergulhados em mistura de farinha antes de fritar ou fritar sem revesti-los.

  • 3

    Aqueça o óleo vegetal ou de canola em sua fritadeira ou panela grande. Se você usar uma fritadeira, adicione óleo seguindo as instruções do fabricante do mesmo. Se você usar uma panela, usando duas xícaras de óleo por 2 libras (900 g) asas de frango, e adicionar mais se necessário. Permite que o óleo é aquecido a 375 ° F (190 ° C). Usar um termómetro para medir a temperatura.

  • 4

    Adicionar um pouco de óleo asas de frango cada vez para manter sua temperatura alta o suficiente. Tenha cuidado para que você não espirrar e queimá-lo. Deixar asas no óleo até que vire marrom dourado, que geralmente leva de seis a oito minutos. Continua fritar em lotes até terminar com todos. Certifique-se o óleo cobre completamente o tempo todo; Se isso não acontecer mais fotos marcadas. Remove asas petróleo fórceps ou malha colher.

  • 5

    Coloque as asas fritas em uma tigela e rebózalas com seu molho quente favorita até que esteja completamente coberto. Sirva com molho de queijo azul e aipo com.