Como fritar legumes

Como fritar legumes. Você pode fritar vegetais no fogão em menos de meia hora, o que lhes um grande prato de verão faz quando você está ocupado e não quer ligar o forno. Os peixinhos são o melhor feito com um wok, porque fornece uma superfície maior para as plantas.

instruções

  • 1

    Coloque o wok no fogão. Coloque fogo em alta ou média alta. Você terá que experimentar com a sua temperatura do forno para determinar o que funciona melhor para você.

  • 2

    Pulverizar a wok com 1 a 2 colheres de sopa de óleo.

  • 3

    Pica ou fatias de 1 a 2 libras (450-900 gr) vegetal muito finamente, para ser frito rapidamente.

  • 4

    Verifique as cebolas em primeiro lugar, uma vez que eles levam mais tempo para fazer do que a maioria dos outros vegetais.

  • 5

    Coloque os legumes na wok e mexa com colher de pau. Comece com o mais forte primeiro, como brócolis e couve-flor, pois eles levam mais tempo para fritar cenouras e outros vegetais.

  • 6

    Frite os legumes até ficar macia e quente. Quanto tempo o frio é uma questão de gosto. Algumas pessoas preferem uma textura crocante, enquanto outros preferem mais legumes concurso frito.

  • 7

    Remover legumes da wok e sirva imediatamente. Ele oferece molhos no lado para que cada pessoa pode personalizar o prato de legumes de sua preferência.

Dicas:

  • Mantenha as crianças longe do fogão quando o frio, como a superfície de cozimento é muito grande e quente.
  • Não deixe o wok autônoma. temperaturas do óleo e altas quentes pode ser perigoso.