Como infundir azeite com alecrim

Ambos azeite e alecrim são ingredientes comuns da cozinha italiana. O que poderia ser melhor do que criar um casamento saboroso entre os dois? O azeite é considerado um óleo saudável, porque ela é cheia de gordura monoinsaturada, que pode reduzir o risco de doença cardíaca e reduzir os níveis de colesterol ruim. Rosemary aroma é picante e quente, e adicione needlelike deixa você saborear a qualquer prato. azeite infundido com ervas é um processo simples que quase qualquer um pode fazer com um pouco de prática.

instruções

  • 1

    Limpe e seque o alecrim. ervas lava com uma ligeiramente úmido e colocá-los de lado para secar pano. Você não quer água no alecrim, porque o sal ruptura de água ervas.

  • 2

    azeite aquecido. Verter em uma pequena panela e calor em fogo baixo até aquecer. Este processo deve levar apenas alguns minutos. Lembre-se, você quer que o azeite estiver quente, não quente. As altas temperaturas destroem suas propriedades saudáveis.

  • 3

    Alecrim colocada numa garrafa ou frasco de 1 litro (1,2 litro). Lembre-se que alguns alecrim é suficiente, não há necessidade de encher a garrafa com esta erva.

  • 4

    Pour azeite quente na garrafa. Deixar a garrafa de lado para esfriar. Selá-lo com uma tampa ou rolha. Guardar a garrafa em um lugar fresco e seco, longe da luz solar direta por pelo menos uma semana.

  • 5

    Decida se você deseja filtrar óleo de alecrim. Muitas pessoas deixam as folhas para um toque decorativo. No entanto, se você preferir filtrar-lo, basta despejar o óleo através de um filtro para uma garrafa ou uma garrafa limpa. Você terminou infundir azeite com alecrim.

  • 6

    Desfrute de azeite infundido com alecrim. É perfeito para polvilhar em saladas ou pão fresco. Você pode usá-lo para batatas sabor e massas. Além disso, você pode tentar marinar frango e peixe neste óleo para um pouco de sabor extra.

Dicas:

  • Para uma variação tentam adicionar a mistura de óleo de dois dentes de alho fresco e 2 colheres de chá de grãos de pimenta negra ou branca. Lembre-se de usar qualquer infundido com óleo de alho imediatamente para evitar ficar doente.
  • Tentar esmagar ou cortar as folhas de alecrim para mais sabor e aroma.
  • óleo casa não dura o mesmo que o processamento. usar o seu alecrim azeite infundido dentro de dois meses para não estragar.