Como limpar as asas de galinha

Embora as asas de frango são relativamente pequenos, eles são o componente central em alguns pratos. Frito e mergulhado em molho picante, tornam-se as asas estilo búfalo. Pães pessoas e asas de frango frita quando você matar um frango inteiro para uma receita de frango frito. asas de frango, como qualquer pedaço de carne de aves crua deve ser cortado e devidamente desinfectado, por razões de segurança sanitária. Você pode comprar pacotes de partes de frango, nem é difícil encontrar pacotes asas exclusivamente.

instruções

  • 1

    Prepare-se para trozar se você usou um frango inteiro, limpar e higienizar a placa de corte. Coloque uma toalha sob o frango para não escorregar. Use uma faca muito afiada.

  • 2

    Asa de retirar o corpo e localizar a articulação que liga. Corte em torno da articulação para remover a pele, os músculos e, em seguida, a junta. Se a faca por si só não é capaz de separar a asa do corpo, retire a faca e puxe a asa. O conjunto é pequeno e vai quebrar facilmente. Ponha de lado o resto do frango.

  • 3

    Remova o pacote de asas de frango, se você comprou trozadas asas em vez de um frango inteiro.

  • 4

    asa curto em três partes, em que a junta. Demolição wingtip sem carne. As outras duas partes são adequados para cozinhar. Cortá-los fora, conforme necessário, se pequenos pedaços de osso, pele ou carne pendurado a partir deles.

  • 5

    asas lava cortar pedaços sob água corrente para remover o excesso de suco, pequenos pedaços de osso solto ou carne. Seque-os com toalhas de papel limpo e seco.